Vins Campo de Borja

Borsao Selección 2019

Bodegas Borsao

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Borsao Selección (A.O. Campo de Borja) est un vin rouge jeune, issu d'un coupage de Grenache, Syrah et Tempranillo, de vignobles âgés entre 15 et 30 ans, cultivés sur des sols argileux et calcaires, caillouteux et limoneux. Il est élaboré et vieilli dans des cuves en acier inoxydable sous un contrôle de température stricte.

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VARIEDAD
Garnacha, Syrah y Tempranillo
ORIGEN
Borja (Zaragoza)
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Robe: Color rubí intenso con reflejos violáceos. Limpio y brillante.
Nez: Nariz de intensidad media elevada en la que destaca la fruta roja. Fruta madura, licorosa, con recuerdos de cerezas en licor que deja paso a notas especiadas, pimienta blanca, notas balsámicas y recuerdos de monte bajo.
Bouche: En boca resulta un vino tinto honesto, de trago fácil y directo. Es carnoso y jugoso, con un buen peso de fruta que envuelve el paladar tras de sí. Tiene una fantástica acidez y un final con ligeras notas amargas, muy agradable y de correcta persistencia.
MARIDAJE
Ideal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha...

Vin Borsao Selección:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Couleur rouge cerise foncée et intense aux reflets violacés. Propre et brillant.

Au nez: Arômes d'intensité moyenne-haute où les notes de fruit rouge sont dominantes. Les notes de fruit mûre, liquoreuse, et les touches de cerises en liqueur cèdent leur place aux notes épicées, de poivre blanc, aux notes balsamiques et aux nuances de sous-bois.

En Bouche: Dans la bouche, on trouve un vin espagnol honnête et direct, facile à boire. Il s'agit d'un vin charnu et juteux avec une bonne charge de fruit, qui enveloppe le palais. Il a une acidité fantastique et une finale très agréable aux notes amères légères de bonne persistance. Excellent relation qualité-plaisir-prix.

  • Appellation: Campo de Borja (Spain)
  • Producteur: Borsao
  • Cépages: Garnacha, Tempranillo y Syrah
  • Classements:

2011: Guía Peñín : 91 / Robert Parker : 90

2013: Guía Peñín : 86

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Campo de Borja
Cépages
Garnacha, Syrah y Tempranillo
Peñín
90
Producteur
Bodegas Borsao
Région
Borja (Zaragoza)
Graduation:
0%
Robe
Color rubí intenso con reflejos violáceos. Limpio y brillante.
Nez
Nariz de intensidad media elevada en la que destaca la fruta roja. Fruta madura, licorosa, con recuerdos de cerezas en licor que deja paso a notas especiadas, pimienta blanca, notas balsámicas y recuerdos de monte bajo.
Bouche
En boca resulta un vino tinto honesto, de trago fácil y directo. Es carnoso y jugoso, con un buen peso de fruta que envuelve el paladar tras de sí. Tiene una fantástica acidez y un final con ligeras notas amargas, muy agradable y de correcta persistencia.
Maridaje
Ideal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha...

Cave Borsao

Esprit d'aventure et d'entreprise est la norme de Bodegas Borsao, et peut-être pour cette raison et pour ses réminiscences romaines et celtiques, adopte en tant que pilote timbre celtíbero armé d'une lance, à cheval Bursao, ancienne ville de Borja.

Bodegas Borsao a une riche histoire de ses débuts en tant que coopérative en 1958 à aujourd'hui, le résultat de la combinaison de trois des coopératives les plus importantes eu sur les jeunes appellation Campo de Borja en 2001.

Variétés et saveurs

Bodegas Borsao couvre 2430 hectares d'environ 620 producteurs nord-ouest de la province de Saragosse, dont, 71% Grenache est le choix qui prévaut pour l'excellence dans le domaine.

Les microclimats caractéristiques (en raison de l'omniprésence de l'Moncayo Massif) et les sols de la région, d'enrichir les nuances du patrimoine viticole de grenaches de cette terre et permet Campo de Borja être connu comme "L'Empire du Grenache ».

Développement et le vieillissement

La vinification Winery Borsao commence dans la vigne elle-même avec un calendrier de récolte adéquate en fonction de la maturité optimale des différentes variétés.

Cinq cent mille BTU sont responsables de la régulation de la température de fermentation de moûts nos telle sorte que pendant le processus pas les caractéristiques de l'origine de raisin sont perdues.

Des contrôles stricts et rigoureux au cours de la macération de la doivent transformer ces vins fins.

Les vins de Crianza et Reserva sont formés en 1200 barriques bordelaises de chêne américain et français. Ensuite, ces vins mûrissent de leur séjour dans la bouteille pendant 16 mois dans le cas de l'élevage ou vingt mois pour la réservation.

Cave Borsao

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