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Vins d'Australie et de Nouvelle-Zélande
NOTA DE CATA
Robe: Amarillo con matices dorados brillantes.
Nez: Una nariz compleja que ofrece notas de flores de primavera y humo bien integradas.
Bouche: El paladar está ricamente texturizado con frutas de hueso y cítricos. Equilibrado y con la acidez fresca justa para darle forma y estructura. Un vino elegante, persistente y bien acabado.
MARIDAJE
Combinará bien con pescados y mariscos pero gracias a su crianza en madera y evolución, también con platos de pollo, pavo y conejo aromatizados con ajos o limón, y también con salsas cremosas.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Viñedos localizados en 76 parcelas diferentes situadas en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos situados dentro del Valle de Wairau. Llanura con suelos profundos y sedimentarios que varían de piedra lavada a grava, grava aluvial y arcilla. Clima marítimo frío. Las temperaturas máximas diarias rara vez superan los 30ºC en los meses más calurosos. Las fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche son pronunciadas.
Vinification (Espagnol): Prensado suave. Fermentación en barricas de roble francés, el vino permaneció en barricas, 20% de ellas nuevas durante un año antes del embotellado. Maloláctica parcial (en el 70% del vino). Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.
Nouveau produit
- Type
- Blanco
- Appellation
- Marlborough
- Cépages
- Chardonnay
- Vinification (Espagnol)
- Prensado suave. Fermentación en barricas de roble francés, el vino permaneció en barricas, 20% de ellas nuevas durante un año antes del embotellado. Maloláctica parcial (en el 70% del vino). Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.
- Vignoble (Espagnol)
- Viñedos localizados en 76 parcelas diferentes situadas en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos situados dentro del Valle de Wairau. Llanura con suelos profundos y sedimentarios que varían de piedra lavada a grava, grava aluvial y arcilla. Clima marítimo frío. Las temperaturas máximas diarias rara vez superan los 30ºC en los meses más calurosos. Las fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche son pronunciadas.
- Producteur
- Cloudy Bay
- Producteur
- Région
- Valle de Wairau (Nueva Zelanda)
- Graduation:
- 13%
- Robe
- Amarillo con matices dorados brillantes.
- Nez
- Una nariz compleja que ofrece notas de flores de primavera y humo bien integradas.
- Bouche
- El paladar está ricamente texturizado con frutas de hueso y cítricos. Equilibrado y con la acidez fresca justa para darle forma y estructura. Un vino elegante, persistente y bien acabado.
- Maridaje
- Combinará bien con pescados y mariscos pero gracias a su crianza en madera y evolución, también con platos de pollo, pavo y conejo aromatizados con ajos o limón, y también con salsas cremosas.
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