Acheter vin Pétalos del Bierzo
Pétalos del Bierzo est un vin rouge issu de 100% Mencía de vieilles vignes cultivées dans de très petites parcelles. Vendange sélectionnée. Les raisins sont fermentés en entier, sans éraflage préalable. Ce vin reste au repos dans de barriques de chêne français pendant dix mois.
Vin Pétalos del Bierzo:
- Rapport de Dégustation:
Á L'oeil: Belle couleur cerise foncée, propre et brillant, aux bords violacés. Larme fine qui tombe lentement.
Au nez: Arômes nasaux de grande intensité, avec un caractère variétal marqué. Ses notes abondantes de fruit rouge et noir mûr sont accompagnées de notes florales intenses et aromatiques. Lorsqu'il s'ouvre, le vin devient plus complexe et on perçoit une surprenante minéralité et de touches grillées douces et élégantes. Fond léger aux nuances de boissons et sous-bois.
En Bouche: Un vin de Bierzo expressif, très savoureux. Une bonne attaque, ample et un passage en bouche long, velouté, frais et intense. Ses notes abondantes de fruits et fleurs sont nuancées par les notes épicées gourmandes. Bonne acidité et tannins polis. Finale longue et persistante. Excellent relation qualité-plaisir-prix.
- Appellation: Bierzo (Spain)
- Producteur: Descendientes de J. Palacios
- Cépages: Mencía
- Classements:
2007: Guía Peñín : 93 / Robert Parker : 92
2008: Guía Peñín : 93 / Robert Parker : 90
2009: Guía Peñín : 94 / Robert Parker : 90
2010: Guía Peñín : 94
2011: Guía Peñín : 93 / Robert Parker : 92
2012: Guía Peñín : 93
- Type
- Tinto
- Appellation
- Bierzo
- Cépages
- Vinification (Espagnol)
- Las uvas se despalillaron y se introdujeron en tinas de madera e inoxidable abiertas con bazuqueos durante 32 días. La maloláctica se llevó a cabo en tinas de madera e inoxidable cerradas durante dos meses.Envejecimiento: Crianza de 10 meses en barricas de roble francés, 10% barrica nueva, 30% barrica de un vino, 30% barrica de dos vinos y 30% barrica de tres vinos.Embotellado: Clarificado y filtrado.
- Vignoble (Espagnol)
- 50% uvas procedentes de viñas seleccionadas en las laderas del municipio de Corullón. 50% uvas seleccionadas de varios viñedos situados sobre las cabezas de colinas, localizadas en los terminos municipales de Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. Edad media de los viñedos de 40 a 90 años. Suelo de periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Clima: Continental con una gran influencia atlántica. Temperatura media anual de 11,71ºC.
- Type de vin
- 8 meses
- Parker
- Peñín
- 92
- Producteur
- Bodegas Descendientes de J. Palacios
- Région
- Corullón (León)
- Graduation:
- 14%
- Poids:
- Robe
- De capa alta e intenso color rojo picota. Abundante lágrima.
- Nez
- Muy buena intensidad aromática, con buenos tostados algo marcados y ligeras notas afrutadas.
- Bouche
- Buena entrada. Fresco, muy sabroso, goloso e intenso.
- Maridaje
- Pescados grasos al horno, guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.