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Vins de France
VARIEDAD
Chardonnay
ORIGEN
Borgoña (Francia)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Blanco
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Robe: Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Nez: Fruta cítrica con predominio de las flores blancas. Tras una ligera aireación, aparecen recuerdos minerales.
Bouche: Entrada rica, con recuerdos de bollería. El final es muy mineral, con notas ahumadas y también con recuerdos de frutos secos.
MARIDAJE
Perfecto para carnes blancas, huevos benedict o con platos donde el protagonista es la bechamel, la mayonesa o la salsa holandesa.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Viñedos repartidos de diferentes fincas de Chablis, Beine, Villy y Ligny le Châtel. Edad de 20 años. Suelos que alternan contenido calcáreo y pizarroso.
Vinification (Espagnol): Decantación estática en frío antes de la fermentación. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito. Crianza con lías finas durante 12 meses, en barricas y depósitos.
- Type
- Blanco
- Appellation
- Chablis
- Cépages
- Chardonnay
- Vinification (Espagnol)
- Decantación estática en frío antes de la fermentación. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito. Crianza con lías finas durante 12 meses, en barricas y depósitos.
- Vignoble (Espagnol)
- Viñedos repartidos de diferentes fincas de Chablis, Beine, Villy y Ligny le Châtel. Edad de 20 años. Suelos que alternan contenido calcáreo y pizarroso.
- Type de vin
- 12 meses
- James Suckling
- 90
- Producteur
- La Chablisienne
- Région
- Borgoña (Francia)
- Graduation:
- 12,5%
- Poids:
- Robe
- Color amarillo dorado, limpio y brillante.
- Nez
- Fruta cítrica con predominio de las flores blancas. Tras una ligera aireación, aparecen recuerdos minerales.
- Bouche
- Entrada rica, con recuerdos de bollería. El final es muy mineral, con notas ahumadas y también con recuerdos de frutos secos.
- Maridaje
- Perfecto para carnes blancas, huevos benedict o con platos donde el protagonista es la bechamel, la mayonesa o la salsa holandesa.
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