Vins La Mancha
Finca Antigua Tempranillo 2013

Finca Antigua Tempranillo 2013

Vinos Castilla La Mancha. Finca Antigua Tempranillo. Quesos de curación media-alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen son las de cordero y cabrito. Se pueden maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres.

Cantidad
6,10 €

Especialmente indicado para quesos de curación media- alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen con este vino son las de cordero y cabrito. Se puede maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres como la fabada asturiana o el potaje de garbanzo.
Nota de cata

Robe: Limpio y brillante, de capa alta, intense color púrpura y ribete azulado. Lágrima abundante y teñida.

Nez: Intensidad alta, con aromas de frutas rojas en compota, yogurt (lácteos), higos secos, vainilla, endrinas, cassis, toffee y chocolate blanco. Muy elegante aporte de madera con equilibrio entre fruta y crianza. Elegante y concentrado.

Bouche: Ataque cremoso, robusto pero sin aristas, carnoso. Desarrolla en su paso por la boca una sensación de volumen que lo marca de carácter, terminando con frescura y sensación limpia. Muy largo y persistente.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Procedente de la parcela Las Escalerillas, de 62 hectáreas. Es limpio y brillante, con aromas a frutas rojas y yogurt. Un vino de gran volumen y final largo.

Vinification (Espagnol): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 14 días. Crianza de 9 meses en barrica de roble americano

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
La Mancha
Vinification (Espagnol)
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 14 días. Crianza de 9 meses en barrica de roble americano
Maridaje
Especialmente indicado para quesos de curación media- alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen con este vino son las de cordero y cabrito. Se puede maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres como la fabada asturiana o el potaje de garbanzo.
Peñín
87
Robe
Limpio y brillante, de capa alta, intense color púrpura y ribete azulado. Lágrima abundante y teñida.
Vignoble (Espagnol)
Procedente de la parcela Las Escalerillas, de 62 hectáreas. Es limpio y brillante, con aromas a frutas rojas y yogurt. Un vino de gran volumen y final largo.
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Finca Antigua
Région
Los Hinojosos (Cuenca)
Bouche
Ataque cremoso, robusto pero sin aristas, carnoso. Desarrolla en su paso por la boca una sensación de volumen que lo marca de carácter, terminando con frescura y sensación limpia. Muy largo y persistente.
Nez
Intensidad alta, con aromas de frutas rojas en compota, yogurt (lácteos), higos secos, vainilla, endrinas, cassis, toffee y chocolate blanco. Muy elegante aporte de madera con equilibrio entre fruta y crianza. Elegante y concentrado.
Type de vin
9 meses

Vino Finca Antigua

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