Vins La Mancha
El Vínculo Crianza 2018

El Vínculo Crianza 2018

Bodegas El Vínculo

Le lien parental

Le projet de cette cave est né dans le but de produire de grands vins de production limitée dans La Mancha, la région viticole espagnole par excellence. Ce Manchego Tempranillo est très frais et a été vieilli en fûts de chêne américain, le favori des caves d'Alejandro Fernández. C'est un bouillon savoureux avec une bonne structure.

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Campo de Criptana (Ciudad Real)
ENVEJECIMIENTO
24 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Couleur rouge cerise mûre avec des jantes en grenat intense.
Nez: Au nez, il est élégant et complexe avec une grande diversité de nuances. La première série aromatique correspond à des notes épicées (anis et vanille) suivies de senteurs balsamiques et de sous-bois méditerranéen (retama et jara). Plus tard, les notes de fruits noirs (mûres et myrtilles) sont brevetées. Il finit avec des notes subtiles et fumées et des bois fins (cèdre).
Bouche: Dans la bouche, il est savoureux, juteux et avec une bonne structure. Des tanins excellents qui donnent expressivité. Grande complexité gustative, mettant l'accent sur la fraction de fruits parfaitement assemblée avec des nuances balsamiques et fumées.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Les excellentes et anciennes souches de Tempranillo, parfaitement adaptées aux conditions locales, et une sélection et un contrôle rigoureux de ses performances, sont les clés de ce grand vin. La Mancha est gagne progressivement le prestige grâce à des vins comme celui-ci, venant d'un vigneron moderne conçu exclusivement pour produire des quantités limitées de vin d'excellente qualité.
Vinification (Espagnol): Vieilli pendant 16-18 mois en barriques de chêne américain. Ensuite, il repose pendant 6 mois dans la bouteille.

El Vínculo Crianza est l'engagement personnel de la plus jeune des filles d'Alejandro Fernández, Eva María, œnologue de la cave. Un Tempranillo de La Mancha qui présente une grande fraîcheur et qui a été vieilli en fûts de chêne américain, le favori de la famille Fernández Rivera. Une édition soignée, reflet de la sensibilité de l'œnologue appelé à jouer le rôle principal dans le changement générationnel du domaine.

El Vínculo est l'une des 4 caves du Grupo Pesquera. Le Groupe Pesquera est l'héritage viticole que nous a laissé Alejandro Fernández, vigneron de référence à Ribera del Duero pendant 4 décennies, et toujours à la tête de la cave et supervisant ses vignobles au quotidien, à plus de 80 ans.

La cave El Vínculo est située dans une construction typique de La Mancha transformée en cave moderne en 1999. Elle possède d'anciens vignobles de Tempranillo, l'un des meilleurs domaines de la région, pouvant ainsi produire de grands vins à production limitée, devenant une grande référence dans cette zone.

El Vínculo Crianza est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo issu de vignobles situés à 700 mètres d'altitude sur des sols qui sont un mélange d'argile et de sable.

Une fois les raisins récoltés manuellement, ils sont transférés à la cave et égrappés avant d'être encuvés dans des cuves en acier inoxydable, où ils subissent une macération et une fermentation alcoolique. Après cela, le vin passe 18 mois en fûts de chêne américain et repose encore six mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
La Mancha
Cépages
Tempranillo
Vinification (Espagnol)
Vieilli pendant 16-18 mois en barriques de chêne américain. Ensuite, il repose pendant 6 mois dans la bouteille.
Vignoble (Espagnol)
Les excellentes et anciennes souches de Tempranillo, parfaitement adaptées aux conditions locales, et une sélection et un contrôle rigoureux de ses performances, sont les clés de ce grand vin. La Mancha est gagne progressivement le prestige grâce à des vins comme celui-ci, venant d'un vigneron moderne conçu exclusivement pour produire des quantités limitées de vin d'excellente qualité.
Type de vin
24 meses
Producteur
Bodegas El Vínculo
Région
Campo de Criptana (Ciudad Real)
Graduation:
15%
Poids:
Robe
Couleur rouge cerise mûre avec des jantes en grenat intense.
Nez
Au nez, il est élégant et complexe avec une grande diversité de nuances. La première série aromatique correspond à des notes épicées (anis et vanille) suivies de senteurs balsamiques et de sous-bois méditerranéen (retama et jara). Plus tard, les notes de fruits noirs (mûres et myrtilles) sont brevetées. Il finit avec des notes subtiles et fumées et des bois fins (cèdre).
Bouche
Dans la bouche, il est savoureux, juteux et avec une bonne structure. Des tanins excellents qui donnent expressivité. Grande complexité gustative, mettant l'accent sur la fraction de fruits parfaitement assemblée avec des nuances balsamiques et fumées.
Maridaje
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