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Salia 2011

Bodegas Finca Sandoval

2477

Nouveau

  • Manchuela
  • Bodegas Finca Sandoval
  • Ledaña (Cuenca)
  • Tinto
  • 12 meses
  • 53% Syrah, 30% Garnacha tintorera, 12% Garnacha, 5% Moravia agria.
  • Puntuaciones
  • Peñín: 91
  • Parker: 90

12,71 € TTC

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6 5% Jusqu'à 3,81 €
3 3% Jusqu'à 1,14 €
  • Ideal para acompañar carnes rojas, aves, guisos especiados y quesos de pasta dura.

Note de dégustacion

Robe: Rojo violáceo.

Nez: Recuerdos de arándanos, aceitunas negras, ahumados y balsámicos.

Bouche: Poderoso, con potencia, sabroso, con volumen, persistente.

Élaboration

Vignoble (Espagnol): Las viñas se encuentran entre los 700 (en su parte más baja) y 1050 metros (en su parte más alta) sobre el nivel del mar. Edad media del viñedo 16 años para la Syrah y la Garnacha tintorera. La Garnacha tinta tiene 40 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos con componente calizo. Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Diferencia térmica amplia entre el día y la noche.

Vinification (Espagnol): La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos. Las uvas de las diferentes parcelas se vinifican por separado, identificadas según los diferentes tipos de suelo. Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica. Envejecimiento de 11 meses de crianza en roble francés de 300 litros. El vino no se filtra ni se clarifica.

TypeTinto
AppellationManchuela
Parker90
Vinification (Espagnol)La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos. Las uvas de las diferentes parcelas se vinifican por separado, identificadas según los diferentes tipos de suelo. Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica. Envejecimiento de 11 meses de crianza en roble francés de 300 litros. El vino no se filtra ni se clarifica.
MaridajeIdeal para acompañar carnes rojas, aves, guisos especiados y quesos de pasta dura.
Peñín91
Vignoble (Espagnol)Las viñas se encuentran entre los 700 (en su parte más baja) y 1050 metros (en su parte más alta) sobre el nivel del mar. Edad media del viñedo 16 años para la Syrah y la Garnacha tintorera. La Garnacha tinta tiene 40 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos con componente calizo. Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Diferencia térmica amplia entre el día y la noche.
RobeRojo violáceo.
Cépages53% Syrah, 30% Garnacha tintorera, 12% Garnacha, 5% Moravia agria.
ProducteurBodegas Finca Sandoval
RégionLedaña (Cuenca)
BouchePoderoso, con potencia, sabroso, con volumen, persistente.
NezRecuerdos de arándanos, aceitunas negras, ahumados y balsámicos.
Type de vin12 meses
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