Finca Sandoval Cuvée Cecilia 50 CL 2014

Référence: 1342

État Nouveau

Manchuela
Bodegas Finca Sandoval
Ledaña (Cuenca)
Dulce
6 meses
70% Syrah, 30% Moscatel de Alejandría.

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Quesos azules, foie, frutas tropicales, frutos secos.

Note de dégustacion

Robe: Color Rojo cereza.

Nez: De gran intensidad donde destacan los aromas frutales como la frambuesa, arándanos, higos y las moras, también tiene notas florales.

Bouche: En boca destaca por la excelente acidez, es fresco, nada empalagoso, sabroso, con gran carga frutal, cuerpo y final muy largo.

Élaboration

Vignoble (Espagnol): Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos. Clima cálido con muy pocas precipitaciones.

Vinification (Espagnol): Se elabora casi como si fuera una mistela. Apenas comienza la fermentación de las variedades se detiene añadiendo alcohol vínico. Criado 6 meses en barricas de roble francés.

Fiche technique

Type	Dulce
Appellation	Manchuela
Vinification (Espagnol)	Se elabora casi como si fuera una mistela. Apenas comienza la fermentación de las variedades se detiene añadiendo alcohol vínico. Criado 6 meses en barricas de roble francés.
Maridaje	Quesos azules, foie, frutas tropicales, frutos secos.
Robe	Color Rojo cereza.
Vignoble (Espagnol)	Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos. Clima cálido con muy pocas precipitaciones.
Producteur	Bodegas Finca Sandoval
Cépages	70% Syrah, 30% Moscatel de Alejandría.
Région	Ledaña (Cuenca)
Bouche	En boca destaca por la excelente acidez, es fresco, nada empalagoso, sabroso, con gran carga frutal, cuerpo y final muy largo.
Nez	De gran intensidad donde destacan los aromas frutales como la frambuesa, arándanos, higos y las moras, también tiene notas florales.
Type de vin	6 meses