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VARIEDAD
70% Syrah, 30% Moscatel de Alejandría.
ORIGEN
Ledaña (Cuenca)
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Tinto dulce
NOTA DE CATA
Robe: Color Rojo cereza.
Nez: De gran intensidad donde destacan los aromas frutales como la frambuesa, arándanos, higos y las moras, también tiene notas florales.
Bouche: En boca destaca por la excelente acidez, es fresco, nada empalagoso, sabroso, con gran carga frutal, cuerpo y final muy largo.
MARIDAJE
Quesos azules, foie, frutas tropicales, frutos secos.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos. Clima cálido con muy pocas precipitaciones.
Vinification (Espagnol): Se elabora casi como si fuera una mistela. Apenas comienza la fermentación de las variedades se detiene añadiendo alcohol vínico. Criado 6 meses en barricas de roble francés.
Nouveau produit
- Type
- Tinto dulce
- Appellation
- Manchuela
- Vinification (Espagnol)
- Se elabora casi como si fuera una mistela. Apenas comienza la fermentación de las variedades se detiene añadiendo alcohol vínico. Criado 6 meses en barricas de roble francés.
- Cépages
- 70% Syrah, 30% Moscatel de Alejandría.
- Producteur
- Bodegas Finca Sandoval
- Région
- Ledaña (Cuenca)
- Vignoble (Espagnol)
- Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos. Clima cálido con muy pocas precipitaciones.
- Type de vin
- 6 meses
- Robe
- Color Rojo cereza.
- Nez
- De gran intensidad donde destacan los aromas frutales como la frambuesa, arándanos, higos y las moras, también tiene notas florales.
- Bouche
- En boca destaca por la excelente acidez, es fresco, nada empalagoso, sabroso, con gran carga frutal, cuerpo y final muy largo.
- Maridaje
- Quesos azules, foie, frutas tropicales, frutos secos.
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