Vins Manchuela

Finca Sandoval 2019

Bodegas Finca Sandoval
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VARIEDAD
Syrah, Monastrell, Bobal.
ORIGEN
Ledaña (Cuenca)
ENVEJECIMIENTO
15 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Guinda picota prácticamente opaco.
Nez: Aroma de buena intensidad, un poco cerrado al inicio, con notas de carbón vegetal en primer plano (turba), fruta negra y también recuerdos florales.
Bouche: En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, sabroso y expresivo, con una buena frutosidad, taninos sedosos y un final largo.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos con componente calizo. Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Amplitud térmica entre el día y la noche.
Vinification (Espagnol): La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos. Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica. Criado 12 meses en barrica. Embotellado sin filtrar y sin clarificar.
Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Manchuela
Cépages
Syrah, Monastrell, Bobal.
Vinification (Espagnol)
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos. Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica. Criado 12 meses en barrica. Embotellado sin filtrar y sin clarificar.
Vignoble (Espagnol)
Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos con componente calizo. Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Amplitud térmica entre el día y la noche.
Type de vin
15 meses
Producteur
Bodegas Finca Sandoval
Région
Ledaña (Cuenca)
Graduation:
Poids:
Robe
Guinda picota prácticamente opaco.
Nez
Aroma de buena intensidad, un poco cerrado al inicio, con notas de carbón vegetal en primer plano (turba), fruta negra y también recuerdos florales.
Bouche
En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, sabroso y expresivo, con una buena frutosidad, taninos sedosos y un final largo.
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