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Vins Valdeorras
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VARIEDAD
Mencía
ORIGEN
Vilamartín de Valdeorras (Ourense)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Rojo frambuesa, capa media; con cierta evolución, pero vivo de color y limpio.
Nez: Confiesa su paso corto por barrica de roble (Carballo), que aporta cierta complejidad; frutillos maduros y notas lácteas.
Bouche: Suficiente carga frutal; grato, goloso y directo. Final prolongado por la frescura y la tanicidad que aporta la crianza.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Situados 500m. de altitud y con diversas orientaciones. Edad de 1977 Suelo de Pizarra. Clima Mediterráneo húmedo con tendencia continental, en el que temperaturas y precipitaciones van escalonándose.
Vinification (Espagnol): Vendimia manual en cajas de 20 kg, transporte rápido a bodega. Mesa de selección. Vinificación por fincas con características edafológicas similares. Maceración fermentiva en depósitos de acero mediante levaduras autóctonas, remontados periódicos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros. Clarificación con agentes de origen mineral. Estabilización por frío y ligera filtración por tierras. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 4º año (usos anteriores en vinos blancos de la propia bodega).
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Valdeorras
- Cépages
- Mencía
- Vinification (Espagnol)
- Vendimia manual en cajas de 20 kg, transporte rápido a bodega. Mesa de selección. Vinificación por fincas con características edafológicas similares. Maceración fermentiva en depósitos de acero mediante levaduras autóctonas, remontados periódicos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros. Clarificación con agentes de origen mineral. Estabilización por frío y ligera filtración por tierras. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 4º año (usos anteriores en vinos blancos de la propia bodega).
- Vignoble (Espagnol)
- Situados 500m. de altitud y con diversas orientaciones. Edad de 1977 Suelo de Pizarra. Clima Mediterráneo húmedo con tendencia continental, en el que temperaturas y precipitaciones van escalonándose.
- Type de vin
- 12 meses
- Producteur
- Bodegas Valdesil
- Région
- Vilamartín de Valdeorras (Ourense)
- Graduation:
- 13,5 %
- Poids:
- Robe
- Rojo frambuesa, capa media; con cierta evolución, pero vivo de color y limpio.
- Nez
- Confiesa su paso corto por barrica de roble (Carballo), que aporta cierta complejidad; frutillos maduros y notas lácteas.
- Bouche
- Suficiente carga frutal; grato, goloso y directo. Final prolongado por la frescura y la tanicidad que aporta la crianza.
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