La nariz, ¿a qué huelen los vinos?

La nariz: ¿a qué huelen los vinos?

La primera impresión que nos transmite el vino viene dada por el olfato. Siempre se habla de aromas como frutas o hierbas, pero nunca especifican ni llegan a decir por que sabemos a qué huele el vino. Pues bien, hoy vamos a dar un paso más para entender de dónde provienen muchos de los conceptos del olfato, los cuáles hacen que tengamos de una manera más detallada características de ese vino.

Diferencias entre enólogo y sumiller

Diferencias entre enólogo y sumiller

Para los que se están introduciendo en el mundo del vino, o están empezando a comprender y diferenciar muchos términos que existen, vamos a diferenciar el trabajo de un enólogo de un sumiller. En muchas ocasiones estas dos profesiones son confundidas, por ello queremos hacer saber que existe una gran diferencia entre ellas, las funciones de cada uno de ellos se dan en diferentes momentos en el tiempo.

¿Cómo son las catas de vinos en Vinos Cutanda?

¿Cómo son las catas de vinos en Vinos Cutanda?

Las catas de vino son actividades pensadas para disfrutar de los mejores vinos acompañados de gente afín a nosotros mientras aprendemos más sobre la cultura del vino. Las catas pueden hacerse de forma casera o de manera profesional, en Vinos Cutanda hemos decidido aunar algunos aspectos de ambas para crear una experiencia inolvidable para nuestros usuarios. Te contamos con más detalle los elementos básicos de una cata en Cutanda.

Cómo detectar a un buen gourmet

Cómo detectar a un buen gourmet

Si hay una cosa que les gusta a los españoles más que el fútbol, eso es comer. Nuestra cultura gastronómica es una de las más antiguas que se conocen. El turismo gastronómico ya es una realidad y es que en cualquier pequeña localidad o pueblo que visites descubrirás un nuevo plato típico que te sorprenderá por su sabor único. No es raro encontrar en nuestro país muchos amantes de la comida, también conocidos como gourmets, pero hay algunas características que los hace muy reconocibles, vamos a ver a continuación algunas de ellas.

Curso de sumiller

Curso de Sumiller

Hasta hace unos años la figura del sumiller estaba ligada a los restaurantes y hoteles de lujo. En la actualidad el papel del sumiller está más extendido a restaurantes o bares donde contar con un profesional de este calibre aporta valor tanto a nivel interno como de cara a los consumidores. El sumiller es el encargado de aconsejar a la clientela sobre el vino apropiado para cada plato que van a disfrutar, lo que le diferencia del enólogo ya que el sumiller se pone en las carnes del consumidor, sin tener en cuenta aspectos más específicos.

Enfriar el vino de forma rápida

Consejos prácticos para enfriar el vino

El ritual que acompaña a la cata de vinos es muy extenso y en él también se tiene en cuenta la temperatura ideal para tomar el vino. Sabemos que en casa no es fácil disponer de una bodega o vinoteca en la cual almacenar el vino en las condiciones ideales para su degustación, por ello a continuación lo que haremos será ver algunos de los trucos más prácticos para enfriar el vino sin necesidad de contar con unas grandes instalaciones. 

Aprende con Vinos Cutanda a realizar una cata de vinos

Pasos básicos para la cata de vinos

La palabra Cata se define como la “prueba de un alimento o una bebida para examinar su sabor o su calidad”. Si la cata es de vino será a este al que habrá que poner a examen sobre su sabor y su calidad, para ello se tendrán en cuenta diferentes aspectos. Pero como buenos wine lovers no dudamos sobre vuestro conocimiento sobre estas. Las catas son una buena excusa para salir con unos amigos, con tu pareja o incluso para asistir de forma individual, hay muchos locales que organizan catas donde la gente comparte su afición y se conoce a través de esta práctica tan saludable y divertida. A continuación vamos a enumerar los pasos básicos que debes de conocer para poner en práctica antes de ir a tu primera cata.