¿Te has preguntado alguna vez cuál es el secreto detrás de una vid saludable y productiva? La respuesta puede estar en una práctica milenaria: la poda. Este artículo es un viaje por el arte de la poda de parras. Pero, ¿es tan simple como parece? Sigue leyendo y descubre cuándo y cómo podar tus parras…
¿Estás listo para sumergirte en el maravilloso mundo del champán? En este artículo, descubrirás la historia detrás de una de las bebidas más icónicas y elegantes del mundo: el champán. De hecho, el champagne es el vino con más glamour. Nos enfocaremos en Möet & Chandon, una casa de champán renombrada, y exploraremos cómo se…
Las historias de los bodegueros son también las de personajes que recrean su vida cuando son tocados por la pasión del vino. Toni Sarrión, natural de la valenciana Requena, después de haber vagabundeado profesionalmente volvió a la finca familiar y sintió la llamada enológica. Indagó los secretos del vino y llegó al eureka de que…
Seguro que algunas veces has oído frases como estas: “Para maridar este producto necesitas este vino” “La carne va con vino tinto y el pescado con vino blanco” Pues eso no es complemente cierto. La palabra maridaje viene de la palabra matrimonio. Es la unión perfecta entre una bebida y un alimento, igual que en…
Si tienes un bar, restaurante, cafetería, hotel o cualquier local y no dispones de carta de vinos o quieres potenciar la actual, estás en el lugar indicado. Aquí encontrarás unas claves para crear una carta de vinos que impulse tu negocio. Tener una buena carta de vinos, con buena oferta, correctamente organizada y bien diseñada es…
¿Qué vinos tienen menos calorías? ¿Realmente el vino me puede incluso ayudar a adelgazar? Beber vino estando a dieta es una de las tesituras más habituales a las que se enfrentan los Winelovers en esta época del año. Llega el verano y queremos sentirnos bien con nosotros mismos. Y al que más o al que…
No empezaremos este artículo con lo que se suele decir en estos casos de, «cada vez tienen más cabida las mujeres en el mundo del vino…”. ¡No! Porque hace tiempo que no es así. Es una realidad la importancia de enólogas, viticultoras y empresarias desde siempre, aunque no hace tanto que se valora. El vino…
El sistema de solera para los licores es uno de los más tradicionales. Utilizado para la elaboración y crianza de los vinos, este consiste en formar hileras de botas apiladas una encima de otra, formando una especie de pirámide que puede tener hasta tres alturas. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo! ¿A qué llamamos solera? Para…
La primera impresión que nos transmite el vino viene dada por el olfato. Siempre se habla de aromas como frutas o hierbas, pero nunca especifican ni llegan a decir por que sabemos a qué huele el vino. Pues bien, hoy vamos a dar un paso más para entender de dónde provienen muchos de los conceptos…
Para los que se están introduciendo en el mundo del vino, o están empezando a comprender y diferenciar muchos términos que existen, vamos a diferenciar el trabajo de un enólogo de un sumiller. En muchas ocasiones estas dos profesiones son confundidas, por ello queremos hacer saber que existe una gran diferencia entre ellas, las funciones…