
Kaufen wein Cuatro Pasos Black
Cuatro Pasos Black wette alten Reben erholen die Hochgebirgsregionen, verleihen Ausdruck estuctura und ideal für die Anhebung sieben Monaten Französisch und amerikanischer Eiche Früchte. Wo mit Noten von roten Früchten und weichen geröstetem Holz.







Wein Cuatro Pasos Black:
- Weinverkostungsnotiz:
Weinprobe Nach Aussehen: Schöne, dunkle Sauerkirsche. Sauber und glänzend. Violetter Rand. Feine, langsam fallende Tränen.
Weinprobe Nach Geruch: Intensive Aromatik, mit einem ausgeprägten Sortencharakter. Pränsente rote und dunkle reife Früchte, begleitet von intensiven und aromatischen Blumennoten. Nach und nach zeigt er sich komplexer und überrascht mit einer angenehmen Mineralik und weichen, eleganten Röstnoten. Ein feiner Hintergrund aus pflanzlichen Noten, erinnernd an Gebüsch und Niederwald.
Weinprobe Nach Geschmack: Ein sehr ausdrucksvoller und schmackhafter Bierzo Rotwein. Guter und breiter Angriff. Samitg, frisch und intensiv am Gaumen. Viel Frucht und florale Noten, die sich mit süßen Gewürznoten vermischen. Eien gute Säure und rundes Tannin. Ein langer und andauernder Abgang. Ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis.
- Weinregion: Bierzo (Spanien)
- Produzent: Cuatro Pasos
- Trauben: Mencía
- Bewertungen:
2011: Guía Peñín : 90 / Oro en la International Wine Guide 2014
- Anbaugebiet
- Bierzo
- Trauben
- Mencía
- Weinbereitung (Spanisch)
- Una vez prensada la uva, la pasta obtenida se enfría a 10ºC y se realiza una maceración prefermentativa durante 2 ó 3 días para manejar la astringencia. Posteriormente comienza la fermentación alcohólica con los hollejos a 22ºC durante 7 días y finalmente realiza una maceración postfermentativa durante 25 días. Durante esta fase, nuestros enólogos realizan catas diarias para comprobar la tanicidad del vino para que en el resultado del vino haya un buen equilibrio. Por último, el vino se introduce durante 7-8 meses en barricas nuevas de roble fránces y americano de tostado medio y realiza una crianza en botella.
- Weinberg (Spanisch)
- La uva de este nuevo mencía se obtiene de viñedos de ladera y montaña de más de 80 años, en minifundio y aradas para eliminar las cubiertas vegetales ya que en ellos no se emplea herbicidas. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilos y toda la uva pasa por una mesa de selección para desechar la no apta.
- Weintyp
- 7 meses
- Produzent
- Bodegas Cuatro Pasos
- Weinregion
- Carabelos (León)
- Graduierung:
- Gewicht:
- Farbe
- Color rojo picota.
- Bouquet
- Predominan los aromas varietales de fruta roja madura conjugados con tonos de crianza tostados, especiados y ahumados.
- Gaumen
- Tanino amable muy bien insertado.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Ideal para carnes rojas, caza y quesos.
- Typ
- Tinto