Cavas

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Cava ist der Schaumwein Spaniens Haupt . Weiß oder Rosa , süß oder trocken, ist ein Klassiker in der nationalen und internationalen Märkte und ist eine kostengünstige Alternative zu Champagner .

Während Sekt in mehreren spanischen Weinregionen auftreten , die meisten in Katalonien produziert und , genauer gesagt, in den Penedès , mit Sant Sadurní Hauptstadt dieser Schaumwein.

Cava Regulatory Board im Jahre 1872 werden von Sant Sadurní die ersten Flaschen Sekt nach der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt . In den 20er Jahren ist in Spanien Cava konsolidiert , mit seiner großen Wachstum in den 60er Jahren und die internationale Anerkennung in den 80er Jahren.

Die Produktionsfläche des Cava umfassen insgesamt 159 Gemeinden in den Provinzen Barcelona , Tarragona , Lleida, Girona , La Rioja , Alava , Saragossa, Navarra , Valencia und Badajoz verbreiten.

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