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Bodegas Gil Family Estates

Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.

Cariñena, Syrah y Garnacha

El Molar (Tarragona)

18 meses

Tinto


Farbe: Cereza intenso con borde granate.
Bouquet: Aroma potente de frutas maduras y torrefactos, persiste un equilibrio entre las notas cálidas de fruta macerada y el recuerdo de terruño.
Gaumen: En boca es pleno, carnoso y potente, concentrado y sabroso pero no excesivo, con final de boca elegante, amplio y persistente, bien “amueblado” en cuanto a su crianza en roble, con hechuras para gustar tanto al catador entrenado como a los consumidores en general.

Carnes rojas a la plancha o parrilla, guisos de caza mayor y menor, aves, arroces, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo, marmitako...

Weinberg (Spanisch): 35 hectáreas en total para todas las variedades. Edad media de 40 años. Suelo arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y pizarroso y calizo para la Garnacha. Clima de tipo mediterráneo con influencias continentales.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia 100% manual. Se carga en los capazos directamente al tractor y se hace una selección ya en bodega. Para su prensado se utiliza una prensa vertical. Maceración y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable con posterior fermentación maloláctica. Permanece en barricas 100% nuevas de roble francés durante 18 meses.
- Anbaugebiet
- Montsant
- Trauben
- Cariñena, Syrah y Garnacha
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia 100% manual. Se carga en los capazos directamente al tractor y se hace una selección ya en bodega. Para su prensado se utiliza una prensa vertical. Maceración y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable con posterior fermentación maloláctica. Permanece en barricas 100% nuevas de roble francés durante 18 meses.
- Weinberg (Spanisch)
- 35 hectáreas en total para todas las variedades. Edad media de 40 años. Suelo arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y pizarroso y calizo para la Garnacha. Clima de tipo mediterráneo con influencias continentales.
- Weintyp
- 18 meses
- Tim Atkim
- 92
- Produzent
- Bodegas Can Blau
- Weinregion
- El Molar (Tarragona)
- Graduierung:
- 15,5 %
- Gewicht:
- Farbe
- Cereza intenso con borde granate.
- Bouquet
- Aroma potente de frutas maduras y torrefactos, persiste un equilibrio entre las notas cálidas de fruta macerada y el recuerdo de terruño.
- Gaumen
- En boca es pleno, carnoso y potente, concentrado y sabroso pero no excesivo, con final de boca elegante, amplio y persistente, bien “amueblado” en cuanto a su crianza en roble, con hechuras para gustar tanto al catador entrenado como a los consumidores en general.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Carnes rojas a la plancha o parrilla, guisos de caza mayor y menor, aves, arroces, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo, marmitako...
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
- Typ
- Tinto