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Arano Crianza 2021
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(Solo para SEUR FRIO)
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Nota de Cata
Farbe: De capa alta, aspecto brillante y vivo y color rojo cereza con fondo violáceo.
Bouquet: Aromas intensos a fruta negra, café y cacao puro, así como matices de flores blancas, característico del tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa. Buen equilibrio de la madera y la fruta debido a su larga crianza en barrica aportando tonos especiados, tostados y balsámicos, respetando la fruta característica de la variedad.
Gaumen: Fresca en su inicio apreciándose, a continuación, unos taninos sedosos que dan lugar a redondez y estructura. El final es amplio, largo, quedando un recuerdo intenso de fruta negra.
Maridaje
Ideal con un amplio abanico de platos como guisos, cocido, menestra, arroces pescados en salsa y todo tipo de carnes.
Elaboración
Weinberg (Spanisch): Blancares, El Charco, Presas, Estepar y Pozuelo Pico. Viñedos repartidos en cinco parcelas de Moradillo de Roa ubicadas a una altitud de 1.000 metros. Superficie 9 hectáreas. Cepas de más de 25 años. Suelo pedregoso. Las viñas se disponen en terrazas constituidas por gravas y limos, también con texturas franco-arenosas. La profundidad es variable, encontrándose un nivel medio-alto de caliza. Superficialmente abundan los cantos rodados que favorecen la maduración en una zona de altitud y clima tan extremo. Clima Continental.
Weinbereitung (Spanisch): Maceración prefermentativa en frío durante 4 días en depósitos de acero inoxidable y posterior fermentación alcohólica. Maloláctica también en depósitos de acero inoxidable. Uso de levaduras seleccionadas. Mínimo de 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Ribera del Duero
- Trauben
- Tempranillo
- Weinbereitung (Spanisch)
- Maceración prefermentativa en frío durante 4 días en depósitos de acero inoxidable y posterior fermentación alcohólica. Maloláctica también en depósitos de acero inoxidable. Uso de levaduras seleccionadas. Mínimo de 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
- Produzent
- Sociedad Vinícola Villalba, S.L (Carretera de Logroño – Laguardia Km 4,8, 01300 Laguardia, Álava, España)
- Weinregion
- Villalba de Duero (Burgos, España)
- Graduierung:
- 14,5%
- Gewicht:
- 750 ml
- Farbe
- De capa alta, aspecto brillante y vivo y color rojo cereza con fondo violáceo.
- Bouquet
- Aromas intensos a fruta negra, café y cacao puro, así como matices de flores blancas, característico del tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa. Buen equilibrio de la madera y la fruta debido a su larga crianza en barrica aportando tonos especiados, tostados y balsámicos, respetando la fruta característica de la variedad.
- Gaumen
- Fresca en su inicio apreciándose, a continuación, unos taninos sedosos que dan lugar a redondez y estructura. El final es amplio, largo, quedando un recuerdo intenso de fruta negra.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Ideal con un amplio abanico de platos como guisos, cocido, menestra, arroces pescados en salsa y todo tipo de carnes.
- Weinberg (Spanisch)
- Blancares, El Charco, Presas, Estepar y Pozuelo Pico. Viñedos repartidos en cinco parcelas de Moradillo de Roa ubicadas a una altitud de 1.000 metros. Superficie 9 hectáreas. Cepas de más de 25 años. Suelo pedregoso. Las viñas se disponen en terrazas constituidas por gravas y limos, también con texturas franco-arenosas. La profundidad es variable, encontrándose un nivel medio-alto de caliza. Superficialmente abundan los cantos rodados que favorecen la maduración en una zona de altitud y clima tan extremo. Clima Continental.
- Weintyp
- 15 meses
- James Suckling
- 94
- Peñín
- 92
7003
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