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Ribera del Duero Weine
VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Curiel de Duero (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
26 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio.
Bouquet: Nariz intensa y especiada. Destacan los recuerdos a regaliz, fruta roja madura, hinojo, hierbas aromáticas y sensaciones balsámicas. La riqueza aromática de este Tempranillo es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, caramelo, vainilla o cacao.
Gaumen: La boca es suave y amplia, pero sin ser opulenta, mostrando en todo su recorrido la gran calidad de sus taninos, muy finos y dulces. Aromáticamente resulta más especiadoo, encontrando de nuevo fruta roja madura pero también vainilla, caramelo, monte bajo y regaliz, aportando complejidad al conjunto. El posgusto es muy largo y sedoso, dejando una sensación fresca que invita a beber.
MARIDAJE
Vino ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y quesos curados.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Pago los Ismas. Viñedo propio certificado en ecológico, ubicado en Curiel de Duero, bajo el pico de las Pinzas, a entre 830 y 860 metros de altitud. El suelo es predominantemente arcillo-calcáreo, con algunos afloramientos arenosos. Este suelo favorece una muy buena maduración, dando lugar a vinos muy coloreados y de buena estructura, con taninos muy finos. Clima Continental extremo.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual en caja. En bodega, selección manual de racimos y uvas. Fermentación con levadura indígena seleccionada, en pequeños depósitos de hormigón. Envejecimiento de 26 meses en barrica de roble francés (90%) y americana (10%). 50% de barrica nueva. Clarificado y filtrado justo antes del embotellado.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Ribera del Duero
- Trauben
- Tempranillo
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia manual en caja. En bodega, selección manual de racimos y uvas. Fermentación con levadura indígena seleccionada, en pequeños depósitos de hormigón. Envejecimiento de 26 meses en barrica de roble francés (90%) y americana (10%). 50% de barrica nueva. Clarificado y filtrado justo antes del embotellado.
- Weinberg (Spanisch)
- Pago los Ismas. Viñedo propio certificado en ecológico, ubicado en Curiel de Duero, bajo el pico de las Pinzas, a entre 830 y 860 metros de altitud. El suelo es predominantemente arcillo-calcáreo, con algunos afloramientos arenosos. Este suelo favorece una muy buena maduración, dando lugar a vinos muy coloreados y de buena estructura, con taninos muy finos. Clima Continental extremo.
- Weintyp
- 26 meses
- Produzent
- Bodegas Comenge
- Weinregion
- Curiel de Duero (Valladolid)
- Graduierung:
- 15%
- Gewicht:
- Farbe
- Capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio.
- Bouquet
- Nariz intensa y especiada. Destacan los recuerdos a regaliz, fruta roja madura, hinojo, hierbas aromáticas y sensaciones balsámicas. La riqueza aromática de este Tempranillo es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, caramelo, vainilla o cacao.
- Gaumen
- La boca es suave y amplia, pero sin ser opulenta, mostrando en todo su recorrido la gran calidad de sus taninos, muy finos y dulces. Aromáticamente resulta más especiadoo, encontrando de nuevo fruta roja madura pero también vainilla, caramelo, monte bajo y regaliz, aportando complejidad al conjunto. El posgusto es muy largo y sedoso, dejando una sensación fresca que invita a beber.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Vino ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y quesos curados.
- Ecológico
- Vino Ecológico
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