Ribera del Duero Weine

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Comenge Jacobus 2014

Bodegas Comenge

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VARIEDAD

95% Tempranillo y 5% Merlot

BODEGA

Bodegas Comenge

Ribera del Duero

ORIGEN

Curiel de Duero (Valladolid)

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

94
GP

NOTA DE CATA

Farbe: Color rojo picota de capa muy alta.

Bouquet: Gracias a la técnica empleada en la elaboración, el vino ha conservado su carácter original, como si el tiempo se hubiera detenido durante la crianza del vino.

Gaumen: La sensación frutal es sorprendente, y a pesar de tener una gran estructura, esta no se percibe como tal, ya que la crianza sobre lías permite aportar la untuosidad y elegancia en boca, propia de los vinos de esta casa.

MARIDAJE

Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y postres de chocolate.

ELABORACIÓN

Weinberg (Spanisch): *Pago de Hontanillas* Viñedo de altura, a 870 metros, ladera de suelo calizo orientada al sur, rodeado de monte de encinas y robles. Su limitado rendimiento nos permite obtener cada añada una uva de excepcional calidad y riqueza aromática. *Viñedo de los Ismas* Viña emblemática de Bodegas Comenge. Empinada ladera, protegida por el Pico Las Pinzas. Su suelo arcilloso-calcáreo y la idónea orientación y orografía permiten una sensacional maduración del Tempranillo.

Weinbereitung (Spanisch): La vendimia se realiza exclusivamente a mano en cajas de 12 kilos, seleccionando cuidadosamente en bodega primero los racimos y posteriormente las bayas. Para la fermentación se emplea levadura propia, seleccionada, incidiendo en la filosofía de respeto máximo por el terruño. La crianza se ha realizado en roble francés durante 30 meses. Durante todo este tiempo, el vino ha permanecido sobre lías puras de la misma levadura empleada durante la fermentación.

Artikeldetails

Anbaugebiet: Ribera del Duero
Trauben: 95% Tempranillo y 5% Merlot
Weinbereitung (Spanisch): La vendimia se realiza exclusivamente a mano en cajas de 12 kilos, seleccionando cuidadosamente en bodega primero los racimos y posteriormente las bayas. Para la fermentación se emplea levadura propia, seleccionada, incidiendo en la filosofía de respeto máximo por el terruño. La crianza se ha realizado en roble francés durante 30 meses. Durante todo este tiempo, el vino ha permanecido sobre lías puras de la misma levadura empleada durante la fermentación.
Weinberg (Spanisch): *Pago de Hontanillas* Viñedo de altura, a 870 metros, ladera de suelo calizo orientada al sur, rodeado de monte de encinas y robles. Su limitado rendimiento nos permite obtener cada añada una uva de excepcional calidad y riqueza aromática. *Viñedo de los Ismas* Viña emblemática de Bodegas Comenge. Empinada ladera, protegida por el Pico Las Pinzas. Su suelo arcilloso-calcáreo y la idónea orientación y orografía permiten una sensacional maduración del Tempranillo.
Weintyp
Peñín: 94
Produzent: Bodegas Comenge
Weinregion: Curiel de Duero (Valladolid)
Graduierung:: 14,5 %
Gewicht:
Farbe: Color rojo picota de capa muy alta.
Bouquet: Gracias a la técnica empleada en la elaboración, el vino ha conservado su carácter original, como si el tiempo se hubiera detenido durante la crianza del vino.
Gaumen: La sensación frutal es sorprendente, y a pesar de tener una gran estructura, esta no se percibe como tal, ya que la crianza sobre lías permite aportar la untuosidad y elegancia en boca, propia de los vinos de esta casa.
Zu Folgendem Essen Passend: Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y postres de chocolate.
Typ: Tinto

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