Ribera del Duero Weine

Pago de los Capellanes Roble 2023

Bodegas Pago de los Capellanes

Kaufen wein Pago de los Capellanes Roble

Wenn die Trauben am Weingut eintreffen, werden die drei Rebsorten, Tempranillo (100%). Ohne eine Kühlung wird der Wein direkt in Barriques umgefüllt. Während fünf Monaten ruht der Wein in neuen Barriques aus französischem Eichenholz.

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VARIEDAD

Tempranillo

BODEGA

Bodegas Pago de los Capellanes

Ribera del Duero

ORIGEN

Pedrosa de Duero (Burgos)

ENVEJECIMIENTO

5 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Farbe: Limpio y brillante color cereza.

Bouquet: En la nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera.

Gaumen: El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.

MARIDAJE

Tapas de diseño y cocina fusión.

ELABORACIÓN

Weinberg (Spanisch): Pago de los Capellanes, situado en Pedrosa de Duero. Viñedos situados a 800 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso calcáreo. Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. Rendimiento de menos de 5.0

Weinbereitung (Spanisch): Una vez introducida la uva en la bodega, tras una breve prefermentación en frío se inicia una fermentación alcohólica espontánea (sin adición de levaduras). Durante el encubado, que dura 22 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando dens

Beschreibung
Artikeldetails

Wein Pago de los Capellanes Roble:

Weinverkostungsnotiz:

Weinprobe Nach Aussehen: Nice kirschrote Farbe mit violetten und blauen Reflexen (typisch für die Jugend). Saubere und helle Wein mit reichlich Tränen.

Weinprobe Nach Geruch: Intensive und elegante Aromen, in denen die roten und schwarzen Früchten von zahlreichen süßen und pikanten Noten nuanciert sind, berührt von Mokka und Kakao und gut gerösteten Hinweise auf eine wichtige milchigen Hintergrund.

Weinprobe Nach Geschmack: Wide Wein, der den Mund füllt sich mit sehr süß und fruchtig milchig Empfindungen bei dem Angriff. Weiches, seidiges und leckere Gaumen. Gut strukturierte und ausgewogene Weine mit guter und elegante schöne Tannine (die noch einige Zeit brauchen, um poliert). Gute Oberfläche mit guter Persistenz. Ein elegantes, sehr schön, lecker und leicht zu trinken Wein aus der Ribera del Duero .

Weinregion: Ribera del Duero (Spanien)
Produzent: Pago de los Capellanes
Trauben: Tempranillo
Bewertungen:

2009: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 90

2011: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 86 / Wine Spectator: 89

2013: Guía Peñín : 90

Anbaugebiet: Ribera del Duero
Trauben: Tempranillo
Weinbereitung (Spanisch): Una vez introducida la uva en la bodega, tras una breve prefermentación en frío se inicia una fermentación alcohólica espontánea (sin adición de levaduras). Durante el encubado, que dura 22 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando dens
Weinberg (Spanisch): Pago de los Capellanes, situado en Pedrosa de Duero. Viñedos situados a 800 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso calcáreo. Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. Rendimiento de menos de 5.0
Weintyp: 5 meses
Produzent: Bodegas Pago de los Capellanes
Weinregion: Pedrosa de Duero (Burgos)
Graduierung:: 15%
Gewicht:
Farbe: Limpio y brillante color cereza.
Bouquet: En la nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera.
Gaumen: El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.
Zu Folgendem Essen Passend: Tapas de diseño y cocina fusión.
Typ: Tinto

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