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Viña Salceda Crianza 2016

Kaufen wein Viña Salceda Crianza

Viña Salceda Crianza ist eine Cuvée aus Tempranillo und einem kleinen Anteil von Mazuelo und Graciano, die für einen gewissen Feinschliff sorgen. Eine manuelle und selektive Ernte. Der Rotwein wird 15 Monate lang in Barriques aus amerikanische Eiche ausgeaubt. Nachdem er in Flaschen abgefüllt wurde, ruht der Wein noch ein paar Monate bovor er auf den Markt kommt.

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Pastas con salsa de carne, arroces de carne, verduras, embutidos, legumbres, cerdo estofado, carnes rojas a la parrilla, asados, quesos semicurados, carnes blancas asadas.
Nota de cata

Farbe: Capa media alta. Color cereza, poco evolucionado.

Bouquet: Intenso y elegante. Vivo. Fruta de hueso-guinda, ciruela negra, fruta negra-arándano notas de madera fina-ahumados, nuez moscada.

Gaumen: Entrada amplia. Paso de boca sabroso con mucho volumen. Buen equilibrio, taninos suaves. Largo. Retrogusto de fruta roja y especias de buena madera, clavo.

Elaboración

Weinberg (Spanisch): Viñedos de suelos arcillo-calcáreos y con una altitud entre 380 y 450 metros.

Weinbereitung (Spanisch): Uvas recogidas a mano y con selección de racimos en viña. Una vez finalizado el proceso de elaboración comienza su envejecimiento con una crianza de 15 meses en barricas de roble americano.

Wein Viña Salceda Crianza:

  • Weinverkostungsnotiz:

Weinprobe Nach Aussehen: Rubinrot mit granatrotem Rand. Sauber und sehr glänzend.

Weinprobe Nach Geruch: Noch mehr Aromatik als bei anderen Jahrgängen. Reife rote Frücht stehen im Vordergrund und werden von feinen Gewürzen und angenehmen Röstnoten, die vom Fassausbau stammen, begleitet.

Weinprobe Nach Geschmack: Auch hier ein direkter, frischer Rotwein mit mittlerem Körper. Gute Säure und angenehmes Tannin. Ein korrekter Abgang, nicht zu kurz. Retronasal erkennen wir Röstnoten und feine würzige Noten. Ein spitzen Rotwein in seiner Preisklasse!

  • Weinregion: Rioja (Spanien)
  • Produzent: Viña Salceda
  • Trauben: Tempranillo, Mazuelo y Graciano
  • Bewertungen:

2007: Guía Peñín : 88

2009: Guía Peñín : 89

2011: Guía Peñín : 88

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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Rioja
Weinbereitung (Spanisch)
Uvas recogidas a mano y con selección de racimos en viña. Una vez finalizado el proceso de elaboración comienza su envejecimiento con una crianza de 15 meses en barricas de roble americano.
Peñín
91
Trauben
Tempranillo, Mazuelo y Graciano
Produzent
Bodegas Viña Salceda
Weinregion
El Ciego (Álava)
Weinberg (Spanisch)
Viñedos de suelos arcillo-calcáreos y con una altitud entre 380 y 450 metros.
Weintyp
12 meses
Farbe
Capa media alta. Color cereza, poco evolucionado.
Bouquet
Intenso y elegante. Vivo. Fruta de hueso-guinda, ciruela negra, fruta negra-arándano notas de madera fina-ahumados, nuez moscada.
Gaumen
Entrada amplia. Paso de boca sabroso con mucho volumen. Buen equilibrio, taninos suaves. Largo. Retrogusto de fruta roja y especias de buena madera, clavo.
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Pastas con salsa de carne, arroces de carne, verduras, embutidos, legumbres, cerdo estofado, carnes rojas a la parrilla, asados, quesos semicurados, carnes blancas asadas.
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