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Rioja Weine
VARIEDAD
90% Viura, 10% Malvasía
ORIGEN
Haro (La Rioja)
ENVEJECIMIENTO
72 meses
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Farbe: Color ámbar natural, desarrollado.
Bouquet: Nariz muy fina, compleja, evolucionada pero recordando a la fruta.
Gaumen: En boca es suave, consistente, fino y desarrollado.
MARIDAJE
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Viñedo situado en la margen derecho del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros. Superficie de 110 hectáreas. Viñedos plantados entre 1913 y 1914 (Más de 100 años). Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados. Microclima de influencia atlántica. Rendimientos bajos.
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual, racimo a racimo, que se transporta a bodega en comportas (recipientes de madera de chopo con forma de troncos de cono). Una vez en bodega, la pisonadora rompe los granos para soltar el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros. Crianza en barricas de roble americano propias, usadas, durante 6 años, con 2 trasiegos por año. Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.
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- Typ
- Blanco
- Anbaugebiet
- Rioja
- Trauben
- 90% Viura, 10% Malvasía
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia manual, racimo a racimo, que se transporta a bodega en comportas (recipientes de madera de chopo con forma de troncos de cono). Una vez en bodega, la pisonadora rompe los granos para soltar el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros. Crianza en barricas de roble americano propias, usadas, durante 6 años, con 2 trasiegos por año. Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.
- Weinberg (Spanisch)
- Viñedo situado en la margen derecho del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros. Superficie de 110 hectáreas. Viñedos plantados entre 1913 y 1914 (Más de 100 años). Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados. Microclima de influencia atlántica. Rendimientos bajos.
- Weintyp
- 72 meses
- Parker
- 93
- Tim Atkim
- 97
- James Suckling
- 97
- Produzent
- Bodegas López de Heredia
- Weinregion
- Haro (La Rioja)
- Gewicht:
- Farbe
- Color ámbar natural, desarrollado.
- Bouquet
- Nariz muy fina, compleja, evolucionada pero recordando a la fruta.
- Gaumen
- En boca es suave, consistente, fino y desarrollado.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes.
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