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Pedro Xímenez

Aguilar de la Frontera (Córdoba)

Tinto dulce

Farbe: Color caoba oscuro con ribetes yodados.
Bouquet: En nariz, es balsámico con pronunciadas notas de vaina de la algarroba, escabeche, regaliz negro, y ciruelas pasas. Estas notas dan paso a un claro frescor herbáceo, ciprés de Leyland, banana seca o incluso especias como la pimienta de Madagascar.
Gaumen: Persistencia torrefacta, toques de caramelo y miel. Elegante y largo en el paladar, con efecto retronasal donde aparecen de nuevo las ciruelas pasas así como su complejidad en frutos tostados. Vino dulce sin ser pesado por su perfecto equilibrio en acidez con final persistente.

Vino complejo, intenso, el maridaje más adecuado sin lugar a duda es el chocolate elaborado con alto en cacao como el de Madagascar ò Etiopia, también el semifredo, incluso ciertos quesos azules pero no demasiado intenso.

Weinbereitung (Spanisch): Vino elaborado de las uvas Pedro Ximenez con el sistema tradicional de las uvas soleada a continuación de la vendimia, añada envejecidas en botas de robles americanos. Nota: Su conservación es indefinida, mejorando con el tiempo incluso abierto. Conservar en un lugar fresco y seco.
- Anbaugebiet
- Montilla Moriles
- Trauben
- Pedro Xímenez
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vino elaborado de las uvas Pedro Ximenez con el sistema tradicional de las uvas soleada a continuación de la vendimia, añada envejecidas en botas de robles americanos. Nota: Su conservación es indefinida, mejorando con el tiempo incluso abierto. Conservar en un lugar fresco y seco.
- Parker
- Produzent
- Bodegas Toro Albalá
- Weinregion
- Aguilar de la Frontera (Córdoba)
- Graduierung:
- 17%
- Gewicht:
- Farbe
- Color caoba oscuro con ribetes yodados.
- Bouquet
- En nariz, es balsámico con pronunciadas notas de vaina de la algarroba, escabeche, regaliz negro, y ciruelas pasas. Estas notas dan paso a un claro frescor herbáceo, ciprés de Leyland, banana seca o incluso especias como la pimienta de Madagascar.
- Gaumen
- Persistencia torrefacta, toques de caramelo y miel. Elegante y largo en el paladar, con efecto retronasal donde aparecen de nuevo las ciruelas pasas así como su complejidad en frutos tostados. Vino dulce sin ser pesado por su perfecto equilibrio en acidez con final persistente.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Vino complejo, intenso, el maridaje más adecuado sin lugar a duda es el chocolate elaborado con alto en cacao como el de Madagascar ò Etiopia, también el semifredo, incluso ciertos quesos azules pero no demasiado intenso.
- Typ
- Tinto dulce