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A Mi Manera 2016

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Color rojo violáceo, con capa media-alta y brillante.
Bouquet: En nariz es fresco y frutal, destacan las notas de frutas rojas limpias que nos recuerdan a la variedad Tempranillo. Además de estos toques típicos de la fermentación de grano entero, este año el vino tiene un carácter muy mineral. También se aprecian aromas a regaliz, finas hierbas, etc. mezclado con toques de roble muy fino, debido a su corta estancia en barrica.
Gaumen: En boca es fino y muy fresco, sabroso pero a la vez amable (de trago largo).
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Fincas La Liendre, La Raicilla, Las Llanas, San Pablo y Los Corrales. Viñedo cultivado en vaso y con cultivo en secano. Suelos pobres, de composición aluvial y arcillo-calcáreo. Clima Continental suave. Rendimiento de 1,5 kilogramos por cepa.
Weinbereitung (Spanisch): Manual en cajas de 12 kilogramos. Despalillado. Las uvas cosechadas durante la prevendimia se encubaron en un tino troncocónico de 10.000 litros de capacidad. Fermentación en tinas de madera de roble. La fermentación arrancó después de 3 días de maceración en frío con temperaturas rondando los 18ºC y se prolongaron durante 7 días con temperaturas controladas entre los 19 y los 24ºC. Este vino no tiene crianza en barrica. Tiene lugar tras el proceso de filtración. Este vino no es sometido a estabilización por frío ni a clarificación.
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Typ
Tinto
Anbaugebiet
Rioja
Weinbereitung (Spanisch)
Manual en cajas de 12 kilogramos. Despalillado. Las uvas cosechadas durante la prevendimia se encubaron en un tino troncocónico de 10.000 litros de capacidad. Fermentación en tinas de madera de roble. La fermentación arrancó después de 3 días de maceración en frío con temperaturas rondando los 18ºC y se prolongaron durante 7 días con temperaturas controladas entre los 19 y los 24ºC. Este vino no tiene crianza en barrica. Tiene lugar tras el proceso de filtración. Este vino no es sometido a estabilización por frío ni a clarificación.
Trauben
Tempranillo
Produzent
Bodegas Contador
Weinregion
San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Weinberg (Spanisch)
Fincas La Liendre, La Raicilla, Las Llanas, San Pablo y Los Corrales. Viñedo cultivado en vaso y con cultivo en secano. Suelos pobres, de composición aluvial y arcillo-calcáreo. Clima Continental suave. Rendimiento de 1,5 kilogramos por cepa.
Farbe
Color rojo violáceo, con capa media-alta y brillante.
Bouquet
En nariz es fresco y frutal, destacan las notas de frutas rojas limpias que nos recuerdan a la variedad Tempranillo. Además de estos toques típicos de la fermentación de grano entero, este año el vino tiene un carácter muy mineral. También se aprecian aromas a regaliz, finas hierbas, etc. mezclado con toques de roble muy fino, debido a su corta estancia en barrica.
Gaumen
En boca es fino y muy fresco, sabroso pero a la vez amable (de trago largo).
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