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Weine aus Australien und Neuseeland
NOTA DE CATA
Bouquet: En nariz, vibrante, destacando la fruta concentrada de bayas rojas, cerezas, con cierta tonalidad a hierbas oscuras, toques florales y especiados, con ligeros toques y matices a madera.
Gaumen: En boca, concentrado y rico, destaca la fruta roja, con profundidad, de taninos bien acoplados y una pizca de acidez refrescante, de mineralidad emocionante, para un final equilibrado e intenso.
MARIDAJE
Ideal para beber al momento, podremos mantenerlo en botella por ocho años.
ELABORACIÓN
Weinbereitung (Spanisch): Una vez en bodega son despalilladas y se deja fermentar con levaduras naturales para pasar a tanques abiertos para realizar la fermentación a temperatura controlada de 32ºC con tres remontes diarios. Posteriormente se dejan envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 25% son barricas nuevas. Embotellado sin filtración y sin clarificación.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Nelson
- Trauben
- Pinot Noir
- Weinbereitung (Spanisch)
- Una vez en bodega son despalilladas y se deja fermentar con levaduras naturales para pasar a tanques abiertos para realizar la fermentación a temperatura controlada de 32ºC con tres remontes diarios. Posteriormente se dejan envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 25% son barricas nuevas. Embotellado sin filtración y sin clarificación.
- Weinberg (Spanisch)
- Weintyp
- 10 meses
- Produzent
- Weinregion
- Nueva Zelanda
- Graduierung:
- Gewicht:
- Bouquet
- En nariz, vibrante, destacando la fruta concentrada de bayas rojas, cerezas, con cierta tonalidad a hierbas oscuras, toques florales y especiados, con ligeros toques y matices a madera.
- Gaumen
- En boca, concentrado y rico, destaca la fruta roja, con profundidad, de taninos bien acoplados y una pizca de acidez refrescante, de mineralidad emocionante, para un final equilibrado e intenso.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Ideal para beber al momento, podremos mantenerlo en botella por ocho años.
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