Bouquet: Compleja y a la vez sutil, grosella negra y ciruela seguida de recuerdos de café tostado, canela y cerezas.
Gaumen: Especiada, licorosa, con fruta roja y negra.
MARIDAJE
Tartar de atún rojo, carnes marinadas, aves, quesos, pastas.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Terrazas del cuaternario que presentan en su superficie grandes cantos rodados (galets) procedentes del antiguo lecho del Ródano. El famoso viento Mistral del Ródano ayuda a proporcionar gran concentración en las uvas.
Weinbereitung (Spanisch): Las uvas son seleccionadas cuidadosamente durante la cosecha. La vinificación se la lleva a cabo de la manera tradicional en depósitos de hormigón. Fermentación aproximadamente durante 3 semanas con la suficiente temperatura para obtener una extracción óptima del color y taninos. Envejecimiento principalmente en depósitos de hormigón durante 12 - 15 meses.
Las uvas son seleccionadas cuidadosamente durante la cosecha. La vinificación se la lleva a cabo de la manera tradicional en depósitos de hormigón. Fermentación aproximadamente durante 3 semanas con la suficiente temperatura para obtener una extracción óptima del color y taninos. Envejecimiento principalmente en depósitos de hormigón durante 12 - 15 meses.
Weinberg (Spanisch)
Terrazas del cuaternario que presentan en su superficie grandes cantos rodados (galets) procedentes del antiguo lecho del Ródano. El famoso viento Mistral del Ródano ayuda a proporcionar gran concentración en las uvas.
Weintyp
15 meses
Produzent
Bodegas M. Chapoutier
Weinregion
Valle del Ródano (Francia)
Graduierung:
Gewicht:
Farbe
Rojo carmesí intenso.
Bouquet
Compleja y a la vez sutil, grosella negra y ciruela seguida de recuerdos de café tostado, canela y cerezas.
Gaumen
Especiada, licorosa, con fruta roja y negra.
Zu Folgendem Essen Passend
Tartar de atún rojo, carnes marinadas, aves, quesos, pastas.
Typ
Tinto
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