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El Rincón 2015
Bodegas Marqués de Griñón
Vinos Castilla La Mancha. Marqués de Griñón El Rincón. Se aconseja una ligera decantación. Es una gran elección para acompañar quesos, foie, aves y risottos.
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VARIEDAD
Syrah y Garnacha
ENVEJECIMIENTO
10 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Color picota profundo cubierto.
Bouquet: Aroma elegante, complejo, a frutas y flores (violetas), con tonos minerales y ligeramente especiados.
Gaumen: En boca es persistente, complejo, muy equilibrado. De una tanicidad sedosa, muestra un persistente y equilibrado final.
MARIDAJE
Quesos, foie, aves y risottos.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Finca el Rincón, viñedos situados en Aldea del Fresno (Comunidad de Madrid). Sistema de conducción en espalderas Smart-Dyson plantados en el año 2000. Suelo de arenas de descomposición granítica (cuarzo, feldespato y mica) sobre un subsuelo más arcilloso. Clima mediterráneo continental, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos (temperatura media anual de 12-16ºC, precipitación media anual de 450 mm).
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual. Previamente se realiza la eliminación, mediante vendimia verde, de los racimos que resultan excesivos y de las hojas que interfieren la iluminación de aquellos ("Canopy Management"). Despalillado y descarga mediante bombas "peristálticas" en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas. Envejecimiento con una crianza en barricas de roble francés del "Allier" nuevas y seminuevas durante 10 meses en una nave de crianza climatizada. El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado antes de su embotellado en la propriedad.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Vinos de Madrid
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia manual. Previamente se realiza la eliminación, mediante vendimia verde, de los racimos que resultan excesivos y de las hojas que interfieren la iluminación de aquellos ("Canopy Management"). Despalillado y descarga mediante bombas "peristálticas" en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas. Envejecimiento con una crianza en barricas de roble francés del "Allier" nuevas y seminuevas durante 10 meses en una nave de crianza climatizada. El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado antes de su embotellado en la propriedad.
- Trauben
- Syrah y Garnacha
- Produzent
- Bodegas Marqués de Griñón
- Graduierung:
- 14,5 %
- Weinberg (Spanisch)
- Finca el Rincón, viñedos situados en Aldea del Fresno (Comunidad de Madrid). Sistema de conducción en espalderas Smart-Dyson plantados en el año 2000. Suelo de arenas de descomposición granítica (cuarzo, feldespato y mica) sobre un subsuelo más arcilloso. Clima mediterráneo continental, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos (temperatura media anual de 12-16ºC, precipitación media anual de 450 mm).
- Weintyp
- 10 meses
- Farbe
- Color picota profundo cubierto.
- Bouquet
- Aroma elegante, complejo, a frutas y flores (violetas), con tonos minerales y ligeramente especiados.
- Gaumen
- En boca es persistente, complejo, muy equilibrado. De una tanicidad sedosa, muestra un persistente y equilibrado final.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Quesos, foie, aves y risottos.
Vino Marqués de Griñón
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