

Hacienda Monasterio ist einer der herausragendsten Rotweine aus Ribera del Duero. Ein Wein, der Jahr für Jahr zum Synonym für Ausgewogenheit, Finesse und Frische wird, großartige Eigenschaften eines Rotweins mit gutem Alterungspotenzial, der zu einer der erschwinglichsten Optionen dieses renommierten Weinguts geworden ist.







Die Hacienda Monasterio ist eine der größten in Ribera del Duero. Sein Hauptwinzer ist der bekannte dänische Winzer Peter Sisseck von Dominio de Pingus, der dieses Projekt seit 1991 zusammen mit Carlos de la Fuente leitet. Der landwirtschaftliche Betrieb Monasterio liegt im Flusstal des Duero in der Provinz Valladolid. Der Betrieb besteht aus einer Fläche von 160 ha., davon 78 ha. sie sind mit Reben bepflanzt. Der Weinberg befindet sich in einer privilegierten Lage am Hang eines Nord-Süd-Hangs, hervorragende Bedingungen für das gute Wachstum und die Reifung der Trauben. Auf der Hacienda Monasterio wird ökologischer Landbau betrieben, der vom CAECIL (Rat für ökologische Landwirtschaft von Castilla y León) zertifiziert ist. Engagierte landwirtschaftliche Praktiken werden ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder Düngemitteln durchgeführt, wobei immer auf die Umwelt und ihre Landschaft geachtet wird.
- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Ribera del Duero
- Trauben
- 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 90%. Maceración durante 24 días. Envejecimiento: de 17 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año.
- Weinberg (Spanisch)
- La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea después de la selección.
- Weintyp
- 17 meses
- Produzent
- Bodegas Hacienda Monasterio
- Weinregion
- Pesquera del Duero (Valladolid)
- Graduierung:
- 15%
- Gewicht:
- Farbe
- De color rubí oscuro y brillante.
- Bouquet
- En nariz se muestra mineral con aromas de fruta fresca roja y sotobosque, cerezas y un toque de regaliz muy integrado con los aromas de la barrica.
- Gaumen
- En boca tiene una entrada nítida, fresca y vinosa, que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, típicos del suelo calcáreo. El paso del vino en boca es untuoso y sedoso. Su final es fragante, frutal y con gran volumen.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor y quesos curados.
- Ecológico
- Vino Ecológico
