

Hacienda Monasterio is one of the most outstanding red wines from Ribera del Duero. A wine that vintage after vintage becomes synonymous with balance, finesse and freshness, great characteristics of a red with good aging potential that has become one of the most affordable options from this prestigious winery.







Hacienda Monasterio is one of the largest in Ribera del Duero. Its main winemaker is the well-known Danish winemaker, Peter Sisseck from Dominio de Pingus, who since 1991 directs this project together with Carlos de la Fuente. The Monasterio farm is located in the Duero River Valley, in the province of Valladolid. The farm consists of an area of 160 ha., of which 78 ha. they are planted with vines. The vineyard is in a privileged position, situated on the slope of a North-South facing slope, excellent conditions for the good growth and maturation of the grapes. Ecological farming is carried out at Hacienda Monasterio, certified by CAECIL (Ecological Agriculture Council of Castilla y León). Committed agricultural practices are carried out without the use of herbicides, pesticides or fertilizers, always taking care of the environment and its landscape.
- Type
- Tinto
- Region
- Ribera del Duero
- Grapes
- 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas. Despalillado al 90%. Maceración durante 24 días. Envejecimiento: de 17 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año.
- Vineyard (Spanish)
- La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. Superficie de 78 hectáreas. Suelos con alta concentración de caliza. Clima Continental. Rendimiento de 30 hectolitros por hectárea después de la selección.
- Wine Type
- 17 meses
- Producer
- Bodegas Hacienda Monasterio
- Wine Region
- Pesquera del Duero (Valladolid)
- Graduation:
- 15%
- Weight:
- Colour
- De color rubí oscuro y brillante.
- Bouquet
- En nariz se muestra mineral con aromas de fruta fresca roja y sotobosque, cerezas y un toque de regaliz muy integrado con los aromas de la barrica.
- Palate
- En boca tiene una entrada nítida, fresca y vinosa, que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, típicos del suelo calcáreo. El paso del vino en boca es untuoso y sedoso. Su final es fragante, frutal y con gran volumen.
- Food Pairing
- Carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor y quesos curados.
- Ecológico
- Vino Ecológico
