
Finca San Martín Crianza
Finca San Martín ist ein Wein aus Tempranillo-Trauben des namensgebenden Weinbergs im Herzen der Rioja Alavesa. Ein Crianza, der Frische, Lebendigkeit und viel Fruchtcharakter ausdrückt. Ein guter Begleiter für viele gastronomische Erlebnisse aus einer Ernte von hervorragender Qualität.







100% Tempranillo aus den Parzellen San Martín I und San Martín II in unserem Weingut Torre de Oña in Páganos (Álava). Nach der Selektion im Weinberg, bei der nur die Trauben mit dem besten Reifezustand geerntet wurden, wurden die Trauben in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht. Die Produktionsmethode war die traditionelle Bordeaux-Entrappung, schonende Zerkleinerung und anschließende Vergärung in Tanks. Nach der alkoholischen Gärung wurden die Weine drei Monate lang auf natürliche Weise einer malolaktischen Gärung unterzogen, wobei die Hefe wöchentlich umgerührt wurde, um dem Wein mehr Geschmeidigkeit zu verleihen. Die Reifung begann im Januar 2017 in neuen amerikanischen Eichenfässern (60 %) und französischen Zwei-Wein-Eichenfässern (40 %) für 16 Monate.
- Anbaugebiet
- Rioja
- Trauben
- Tempranillo
- Weinbereitung (Spanisch)
- Vendimia manual y traslado a bodega en cajas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos. Crianza en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) durante 16 meses, con tres trasiegas.
- Weinberg (Spanisch)
- 100% Tempranillo de las parcelas San Martin I y II, que rodean la bodega en Páganos-Laguardia (Álava)
- Weintyp
- 16 meses
- Parker
- 91
- Tim Atkim
- 91
- Produzent
- Bodegas Torre de Oña
- Weinregion
- Laguardia (Álava)
- Graduierung:
- 14,5 %
- Gewicht:
- Farbe
- Capa media, rojo cereza picota, con ligeros ribetes violáceos en el borde propios de su juventud.
- Bouquet
- En nariz se presenta fresco, vivaz, con destacadas notas frutos negros de sotobosque que envuelven suaves matices de vainilla, cedro y regaliz.
- Gaumen
- En boca es estructurado, equilibrado, con los taninos marcados que redondean un paso fino y agradable. Finca San Martín constituye un compañero leal para cualquier viaje gastronómico.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Un vino que acompaña cualquier tipo de guisos y estofados: carrilleras, carnes con salsas especiadas, quesos semicurados, etc.
- Typ
- Tinto