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Weine aus Castilla y León
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ORIGEN
Tudela de Duero (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
15 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Rojo picota.
Bouquet: Nítida y precisa expresión de fruta roja y fondo terroso.
Gaumen: Depurado, fluido y con nervio en boca, de firmes pero pulidos taninos con una magnífica acidez. Textura envolvente y estructura sin estridencias. Conjuga discreción, seriedad y delicadeza.
MARIDAJE
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Viñedos situados en Tudela de Duero y Traspinedo. Superficie de 70 hectáreas. Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas. Clima continental e influencia atlántica, con bruscos cambios térmicos entre el día y la noche.
Weinbereitung (Spanisch): Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas. Envejecimiento de 16-18 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Vino de la Tierra de Castilla y León
- Trauben
- Weinbereitung (Spanisch)
- Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas. Envejecimiento de 16-18 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.
- Weinberg (Spanisch)
- Viñedos situados en Tudela de Duero y Traspinedo. Superficie de 70 hectáreas. Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas. Clima continental e influencia atlántica, con bruscos cambios térmicos entre el día y la noche.
- Weintyp
- 15 meses
- Produzent
- Bodegas Mauro
- Weinregion
- Tudela de Duero (Valladolid)
- Graduierung:
- 14,5 %
- Gewicht:
- Farbe
- Rojo picota.
- Bouquet
- Nítida y precisa expresión de fruta roja y fondo terroso.
- Gaumen
- Depurado, fluido y con nervio en boca, de firmes pero pulidos taninos con una magnífica acidez. Textura envolvente y estructura sin estridencias. Conjuga discreción, seriedad y delicadeza.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.
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