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Priorat Weine
VARIEDAD
80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
ORIGEN
Poboleda (Tarragona)
ENVEJECIMIENTO
8 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Farbe: Color rojo violáceo, brillante y con matices azulados.
Bouquet: Destaca la fruta roja fresca pero madura a la vez, similar a la cereza licorosa, con notas balsámicas de menta. Gran sensación de frescor. Punto mineral. Hierbas de bosque mediterráneo que recuerdan a romero y lavanda.
Gaumen: Primera sensación de potencia sedosa. Sabroso. Fresco y suave al principio, con la aparición de sensaciones más cálidas en el final. Largo y estructurado.
MARIDAJE
Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.
ELABORACIÓN
Weinberg (Spanisch): Viñas plantadas en costers de llicorella situadas entre 350-450 metros de altitud sobre el nivel del mar. Rendimiento de 1 kg/cepa. Las Garnachas tienen 20 / 25 años y las Cariñenas son centenarias. Característico suelo de pizarra del Priorat, llamado "llicorella".
Weinbereitung (Spanisch): La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año.
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- Typ
- Tinto
- Anbaugebiet
- Priorat
- Trauben
- 80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
- Weinbereitung (Spanisch)
- La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año.
- Weinberg (Spanisch)
- Viñas plantadas en costers de llicorella situadas entre 350-450 metros de altitud sobre el nivel del mar. Rendimiento de 1 kg/cepa. Las Garnachas tienen 20 / 25 años y las Cariñenas son centenarias. Característico suelo de pizarra del Priorat, llamado "llicorella".
- Weintyp
- 8 meses
- Produzent
- Celler Mas Doix
- Weinregion
- Poboleda (Tarragona)
- Graduierung:
- 14,5 %
- Gewicht:
- Farbe
- Color rojo violáceo, brillante y con matices azulados.
- Bouquet
- Destaca la fruta roja fresca pero madura a la vez, similar a la cereza licorosa, con notas balsámicas de menta. Gran sensación de frescor. Punto mineral. Hierbas de bosque mediterráneo que recuerdan a romero y lavanda.
- Gaumen
- Primera sensación de potencia sedosa. Sabroso. Fresco y suave al principio, con la aparición de sensaciones más cálidas en el final. Largo y estructurado.
- Zu Folgendem Essen Passend
- Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.
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