Toro Weine

Matsu El Viejo Magnum 2019

Grupo Vintae

Kaufen wein Matsu El Viejo Magnum

Matsu El Viejo wird von 100-jährigen Weinstöcken mit niedriegen Erträgen hergestellt. Die Rebtöcke werden nach biodynamischen Techniken kultiviert. Manuelle Weinlese. Danach wird der Wein 16 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Ungefiltert und mit einer leichten Schönung wird der Wein in Flaschen abgefüllt.

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VARIEDAD

Tempranillo

BODEGA

Grupo Vintae

Toro

ORIGEN

Toro (Zamora)

ENVEJECIMIENTO

16 meses

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

93
GP

NOTA DE CATA

Farbe: Color rojo picota profundo, de capa alta, con notas violáceas en el borde.

Bouquet: Gran intensidad aromática, con aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas de la barrica.

Gaumen: En boca se muestra corpulento y carnoso con taninos muy maduros y redondos que lo hacen goloso. El retrogusto es largo y persistente, aparecen de nuevo las notas de fruta madura muy bien ensambladas con el torrefacto de la madera.

MARIDAJE

Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, caza menor.

ELABORACIÓN

Weinberg (Spanisch): Descripción: La uva procede de multitud de pequeñas explotaciones. Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Los viñedos se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud. La Edad del viñedo entre 90 y 100 años de edad. Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas. Clima seco, muchas horas de sol, frío extremo en invierno. Rendimientos muy bajos.

Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual realizada durante la primera quincena de Octubre. Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de hormigón de 10.000Kg. Maloláctica en barrica de roble francés. Envejecimiento con una crianza de 16 meses en barrica de roble francés. Embotellado sin filtrar y clarificado con métodos no agresivos.

Beschreibung
Artikeldetails

Wein Matsu El Viejo Magnum:

Weinverkostungsnotiz:

Weinprobe Nach Aussehen: Tiefes Rot von Sauerkirschen. Violett schimmernder Rand. Sauber und glänzend. Dichte und leicht getönte Tränen.

Weinprobe Nach Geruch: Tiefe und komplexe Aromatik. Das Aroma reifer roter Früchte überwiegt und legt sich auf einen mineralischen Hintergrund und ergänzt sich wunderbar mit den Röstnoten. Balsamische Noten mildern und erfrischen dieses Kraftpaket. Weiche Noten von Gewürzen ergänzen dieses ausdrucksstarke Zusammenspiel.

Weinprobe Nach Geschmack: Ein Rotwein mit einem kräftigen und breiten Auftakt. Langatmig und schmackhaft. Der Gaumen wird von konzentrierten Fruchtnoten und erfrischenden balsamischen Noten ausgefüllt. Eine ausgezeichnete Säure, definiert und gut eingebunden. Freundliches, reifes, fleischiges und süßliches Tannin, das dem Wein eine feine und geschmeidige Textur verleiht. Ein langer und andauernder Abgang mit einem angenehmen würzigen Nachgeschmack.

Beschreibung:

Matsu bedeutet auf japanisch „hoffen, warten" und das Warten auf das Projekt dieses Toro Weinguts hat sich gelohnt. Bodegas Matsu setzt auf eine sehr begrenzte und exklusive Produktion und keltert auf diese Weise äußerst ausdruckstarke Weine.

Wir empfehlen den Wein vor dem Servieren zu dekantieren. Ein kraftvoller Toro Rotwein – elegant, konzentriert und freundlich.

Weinregion: Toro (Spanien)
Produzent: Matsu
Trauben: Tempranillo

Bewertungen:

2010: Robert Parker: 94

Anbaugebiet: Toro
Trauben: Tempranillo
Weinbereitung (Spanisch): Vendimia manual realizada durante la primera quincena de Octubre. Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de hormigón de 10.000Kg. Maloláctica en barrica de roble francés. Envejecimiento con una crianza de 16 meses en barrica de roble francés. Embotellado sin filtrar y clarificado con métodos no agresivos.
Weinberg (Spanisch): Descripción: La uva procede de multitud de pequeñas explotaciones. Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Los viñedos se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud. La Edad del viñedo entre 90 y 100 años de edad. Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas. Clima seco, muchas horas de sol, frío extremo en invierno. Rendimientos muy bajos.
Weintyp: 16 meses
Peñín: 93
Produzent: Bodegas Matsu
Weinregion: Toro (Zamora)
Graduierung:: 15%
Gewicht:
Farbe: Color rojo picota profundo, de capa alta, con notas violáceas en el borde.
Bouquet: Gran intensidad aromática, con aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas de la barrica.
Gaumen: En boca se muestra corpulento y carnoso con taninos muy maduros y redondos que lo hacen goloso. El retrogusto es largo y persistente, aparecen de nuevo las notas de fruta madura muy bien ensambladas con el torrefacto de la madera.
Zu Folgendem Essen Passend: Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, caza menor.
Typ: Tinto

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