La Cuvée Spéciale Bollinger fait l'objet de la plus grande attention. Issu des vins des deux derniers millésimes mais surtout avec une proportion majoritaire de vins de réserve (une véritable singularité chez Bollinger), c'est à la fois un grand vin et la matérialisation de tous les engagements qualitatifs de la Maison Bollinger.
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