Vins de Bierzo

Le 11 Novembre 1989 a reconnu le PDO et le règlement Bierzo DO approuvé Bierzo et son conseil régulateur et publié dans le BOE le 12 Décembre, 1989. arrosée par de nombreux cours d'eau dans le Sil, le plus bas Bierzo, mis en évidence par terrazzo les vignes et les champs de finition, avec la vigne par les caractéristiques géomorphologiques et climatiques de El Bierzo, le le plus répandu et le plus la culture agricole traditionnelle de la région.

Zone de production

La Comarca del Bierzo est situé dans le nord-ouest de la province de León, dans la communauté autonome de Castille-et-Leon, et occupe une superficie de 2954,28 km, ce qui représente 18% de la superficie de la province. Géographiquement, il est limitrophe des provinces de Ourense, Lugo et des Asturies est une plaque tournante de la communication entre la Galice, León et les Asturies.

Les vignobles de Bierzo est caractérisée par la fragmentation des parcelles, l'une appartenant et petits terrains en pente de 450 à 800 mètres dont les pentes orientées vers les quatre points cardinaux.

Le sol du vignoble est situé sur des matériaux Bierzo Miocène revêtus d'une couche de quaternaire. La texture est silt loam, modérément acide, le pH est proche de 5,5, à l'absence de carbonates, typique des climats humides. Les sols sur les pentes sont composés d'un mélange d'éléments grossiers, quartzite et ardoise.

El Bierzo est un microclimat des cultures très spécial, très convenable de la zone. La barrière naturelle de la Sierra de los Ancares calmer la ruée des tempêtes de l'Atlantique et génère un climat continental, avec influence de l'océan, adapté à la culture du raisin. Les précipitations annuelles sont de 721 mm et la température moyenne de 12,3 ° C, les températures minimales enregistrées de 3,6 ° C dans le mois le plus froid et un maximum de 23,6 ° C dans les mois les plus chauds. L'insolation moyenne annuelle est estimée entre 2100 et 2200 heures d'ensoleillement.

Leurs vins

Les vins de Bierzo ont une personnalité. Ce sont des vins avec terroir qui parlent d'un seul territoire, avec des caractéristiques uniques qui se manifestent dans la dégustation, et lorsque nous partageons un verre de vin.

Variété permis

El Bierzo est une terre fertile où différents cépages adaptés à toutes les caractéristiques du sol et du climat se produisent.

La variété est le principal encre Bierzo Mencia raisin et représente 74,5% des raisins cultivés dans la zone de production.

La vinification sous l'appellation d'origine doit realizase exclusivement avec les variétés suivantes: Mencia, Grenache requins, Godello, Doña Blanca, Malvasia et Palomino.

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