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San Román 2019

San Román 2019

San Román Bodegas y Viñedos
Vino Ecológico

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San Román est un vin de cépage issu de Tinta de Toro de vignes âgées de 45 ans, cultivées dans des différentes parcelles à quelques 750 mètres d'altitude sur le niveau de la mer, sous l'A.O. Toro. Les raisins sont vinifiés séparément selon les parcelles et le vin passe par un élevage de 24 mois en barriques de chêne français (70%) et américain (30%) neuves et demi-neuves.

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VARIEDAD
Tinta de Toro
ENVEJECIMIENTO
24 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Color cereza y ribete granate.
Nez: Concentrado y mineral en nariz, ofrece una increíble profundidad aromática con notas de regaliz, chocolate, frutos negros y finas notas de tueste.
Bouche: Sólido y potente en boca, con enorme materia, fruta fresca y vibrantes taninos.
MARIDAJE
Carnes rojas a la parilla, quesos de pasta dura o guisos con rabo de toro.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): San Román de Hornija-Villaester. Viñedos de 1977, con suelos pedregosos, areno-arcilloso.El clima es continental extremo, mínimos niveles de pluviometría, abundantes horas de sol y fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche.

Vin San Román:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Belle couleur rouge cerise foncée aux reflets violets. Un vin propre et brillant, de couche haute, avec des larmes denses et grosses qui tombent lentement.

Au nez: Un vin rouge avec des arômes nasaux expressifs et intenses parmi lesquels on perçoit de notes de fruit rouge mûre au début. Au fur et à mesure qu'il s'ouvre, on perçoit de notes de fleures bleues et pourpres. Les notes de fruits deviennent plutôt arômes de fruit noir accompagnées par un grand éventail d'arômes épicés et grillés. Des notes minérales qui gagnent en intensité progressivement sont aussi perçues dans le fond. Nez riche et plein de nuances.

En Bouche: Dans la bouche, ce vin montre une attaque puissante et devient un peu plus polis au passage en bouche. On perçoit de notes abondantes de fruit charnu et juteuse, une acidité très bien intégrée et croquante et une sensation tannique mûre et succulente. Finale très longue et persistante. Un vin pour se gâter.

  • Appellation: Toro (Spain)
  • Producteur: Maurodos
  • Cépages: Tempranillo
  • Classements:

2005: Guía Peñín : 92 

2006: Guía Peñín : 91 / Robert Parker : 93

2007: Guía Peñín : 92 / Robert Parker : 93

2008: Guía Peñín : 93

2009: Guía Peñín : 94 / Robert Parker : 96

2010: Guía Peñín : 95 

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Toro
Cépages
Tinta de Toro
Vinification (Espagnol)
Vignoble (Espagnol)
San Román de Hornija-Villaester. Viñedos de 1977, con suelos pedregosos, areno-arcilloso.El clima es continental extremo, mínimos niveles de pluviometría, abundantes horas de sol y fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche.
Type de vin
24 meses
Producteur
Bodegas Maurodos
Région
Graduation:
14,5 %
Poids:
Robe
Color cereza y ribete granate.
Nez
Concentrado y mineral en nariz, ofrece una increíble profundidad aromática con notas de regaliz, chocolate, frutos negros y finas notas de tueste.
Bouche
Sólido y potente en boca, con enorme materia, fruta fresca y vibrantes taninos.
Maridaje
Carnes rojas a la parilla, quesos de pasta dura o guisos con rabo de toro.
Ecológico
Vino Ecológico
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