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Vinos Jerez
VARIEDAD
80% Palomino fino, 20% Pedro Ximénez
ORIGEN
Jerez de la Frontera (Cádiz)
TIPO
Tinto Dulce
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Robe: Color caoba oscuro con reflejos ambarinos.
Nez: Concentrados aromas de fruta madura, moka, cacao y toffee.
Bouche: Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabores que recuerdan a pasar, nueces y naranjas caramelizadas.
MARIDAJE
Acompaña bien a foie gras, tablas de quesos y postres.
ELABORACIÓN
Vinification (Espagnol): Su envejecimiento reproduce el que experimentaba el vino de Jerez al viajar en barco a las lejanas colonias británicas. Se elabora con Oloroso y Pedro Ximénez, y tras envejecer cada uno de ellos por separado en sus respectivas soleras durante 12 años, se combinan para volver a envejecer en una solera de 33 botas en la sacristía de la bodega.
Nouveau produit
- Type
- Tinto Dulce
- Appellation
- Jerez-Xérès-Sherry
- Cépages
- 80% Palomino fino, 20% Pedro Ximénez
- Vinification (Espagnol)
- Su envejecimiento reproduce el que experimentaba el vino de Jerez al viajar en barco a las lejanas colonias británicas. Se elabora con Oloroso y Pedro Ximénez, y tras envejecer cada uno de ellos por separado en sus respectivas soleras durante 12 años, se combinan para volver a envejecer en una solera de 33 botas en la sacristía de la bodega.
- Peñín
- 91
- Producteur
- Bodegas Lustau
- Région
- Jerez de la Frontera (Cádiz)
- Graduation:
- 20%
- Robe
- Color caoba oscuro con reflejos ambarinos.
- Nez
- Concentrados aromas de fruta madura, moka, cacao y toffee.
- Bouche
- Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabores que recuerdan a pasar, nueces y naranjas caramelizadas.
- Maridaje
- Acompaña bien a foie gras, tablas de quesos y postres.
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