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Petit Hipperia 2016

Petit Hipperia 2016

Cantidad
13,25 € tax incl.

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Arroces, carnes rojas asadas, cordero, estofados, jamón ibérico, risotto, verduras.
Nota de cata

Robe: Color cereza de capa alta con borde violáceo.

Nez: De notable intensidad, aromas de fruta madura, minerales, monte bajo, balsámicos y especiados.

Bouche: Boca elegante, fresco, fruta roja y final largo con notas tostadas y especiadas.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): 6 ha.de Merlot, 8 ha. de Cabernet Sauvignon, 3 ha. de Cabernet Franc y 2 ha. de Petit Verdot, sistema de conducción en espaldera cordón bilateral y unilateral en Smart-Dyson.

Vinification (Espagnol): Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10°C. – Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados Fermentación maloláctica en barricas y tinos de roble francés. 8 meses en barrica de roble francés.

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Vino de la Tierra de Castilla
Vinification (Espagnol)
Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10°C. – Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados Fermentación maloláctica en barricas y tinos de roble francés. 8 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Arroces, carnes rojas asadas, cordero, estofados, jamón ibérico, risotto, verduras.
Robe
Color cereza de capa alta con borde violáceo.
Vignoble (Espagnol)
6 ha.de Merlot, 8 ha. de Cabernet Sauvignon, 3 ha. de Cabernet Franc y 2 ha. de Petit Verdot, sistema de conducción en espaldera cordón bilateral y unilateral en Smart-Dyson.
Cépages
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
Producteur
Bodegas Pago de Vallegarcía
Région
Montes de Toledo, Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)
Bouche
Boca elegante, fresco, fruta roja y final largo con notas tostadas y especiadas.
Nez
De notable intensidad, aromas de fruta madura, minerales, monte bajo, balsámicos y especiados.
Type de vin
12 meses

Vino Vallegarcia

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