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Vins d'Australie et de Nouvelle-Zélande
NOTA DE CATA
Nez: Aromas maduros de nectarina, ciruela, hierbas y ligeros toques especiados.
Bouche: En boca, rico, flexible y profundo. Refrescante con un toque seco, pero con excelente peso de la fruta en el paladar. Sabores cítricos, melocotón y especias nos conduce a un final extenso, completo y mineral.
ELABORACIÓN
Vinification (Espagnol): Recogidas a mano solo un 5% de las uvas. Una vez en bodega, las uvas son despalilladas, hace una maceración prefermentativa durante 72 horas con un 60% de levaduras seleccionadas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable (80% ) y el resto en barricas sobre sus lías para realzar la textura y complejidad de las uvas, obteniendo un vino diferente, fresco, pero con la complejidad que la madera aporta en esa pequeña cantidad.
Nouveau produit
- Type
- Blanco
- Appellation
- Nelson
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Vinification (Espagnol)
- Recogidas a mano solo un 5% de las uvas. Una vez en bodega, las uvas son despalilladas, hace una maceración prefermentativa durante 72 horas con un 60% de levaduras seleccionadas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable (80% ) y el resto en barricas sobre sus lías para realzar la textura y complejidad de las uvas, obteniendo un vino diferente, fresco, pero con la complejidad que la madera aporta en esa pequeña cantidad.
- Vignoble (Espagnol)
- Producteur
- Neudorf
- Région
- Nueva Zelanda
- Graduation:
- 13%
- Poids:
- Nez
- Aromas maduros de nectarina, ciruela, hierbas y ligeros toques especiados.
- Bouche
- En boca, rico, flexible y profundo. Refrescante con un toque seco, pero con excelente peso de la fruta en el paladar. Sabores cítricos, melocotón y especias nos conduce a un final extenso, completo y mineral.
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