Robe: Color cereza picota con reflejos muy violáceos.
Nez: Muy intenso y limpio. Destaca la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera.
Bouche: Envolvente, fresco con un paso frutal y elegante.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Finca Chirrí. Edad de 15 años.
Vinification (Espagnol): Vendimia se lleva a cabo de forma manual en cajas de 15 kilos. Antes de entrar en la bodega los frutos son cuidadosamente seleccionados en doble mesa (racimo y grano). El despalillado se realiza antes de la fermentación. 14 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 27ºC. Elaboración por gravedad. Crianza durante 6 meses en barricas de roble americano y francés.
Vendimia se lleva a cabo de forma manual en cajas de 15 kilos. Antes de entrar en la bodega los frutos son cuidadosamente seleccionados en doble mesa (racimo y grano). El despalillado se realiza antes de la fermentación. 14 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 27ºC. Elaboración por gravedad. Crianza durante 6 meses en barricas de roble americano y francés.
Vignoble (Espagnol)
Finca Chirrí. Edad de 15 años.
Type de vin
6 meses
Tim Atkim
91
Producteur
Bodegas Vizcarra
Région
Mambrilla de Castrejón (Burgos)
Graduation:
14%
Poids:
Robe
Color cereza picota con reflejos muy violáceos.
Nez
Muy intenso y limpio. Destaca la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera.
Bouche
Envolvente, fresco con un paso frutal y elegante.
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