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Tierra de Castilla Vinos
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
ORIGEN
La Roda (Albacete)
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Color rojo picota, con intensa capa y reflejos granates.
Nez: Gran complejidad e intensidad aromática donde los frutos negros y rojos maduros vienen acompañados de notas minerales y especiadas como canela o pimienta negra.
Bouche: Fruto de la crianza en barrica podemos encontrarnos notas balsámicas, chocolates o tofe. En boca es un vino largo y persistente que nos transmite sensaciones frescas y aterciopeladas donde vuelve a destacar la fruta madura (casis, mora).
ELABORACIÓN
Vinification (Espagnol): Estas uvas nos exigen que trabajemos duro en la bodega y que extraigamos todo lo bueno que llevan dentro. Elaboramos este vino de parcela
en tino de roble francés y una capacidad de 50 hl. La temperatura máxima de fermentación puede alcanzar los 28-29ºC y el proceso de vinificación puede llegar a durar 30 días. El manejo del sombrero es un trabajo artesanal, basado en bazuqueos y en suaves remontados. La fermentación maloláctica se realiza en barrica. Crianza entre 15 y 18 meses, dependiendo de la añada, y en barrica nueva de roble francés de 225 litros.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Vino de la Tierra de Castilla
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Vinification (Espagnol)
- Estas uvas nos exigen que trabajemos duro en la bodega y que extraigamos todo lo bueno que llevan dentro. Elaboramos este vino de parcela en tino de roble francés y una capacidad de 50 hl. La temperatura máxima de fermentación puede alcanzar los 28-29ºC y el proceso de vinificación puede llegar a durar 30 días. El manejo del sombrero es un trabajo artesanal, basado en bazuqueos y en suaves remontados. La fermentación maloláctica se realiza en barrica. Crianza entre 15 y 18 meses, dependiendo de la añada, y en barrica nueva de roble francés de 225 litros.
- Type de vin
- 18 meses
- Producteur
- Bodegas Dehesa de Luna
- Région
- La Roda (Albacete)
- Graduation:
- 15%
- Poids:
- Robe
- Color rojo picota, con intensa capa y reflejos granates.
- Nez
- Gran complejidad e intensidad aromática donde los frutos negros y rojos maduros vienen acompañados de notas minerales y especiadas como canela o pimienta negra.
- Bouche
- Fruto de la crianza en barrica podemos encontrarnos notas balsámicas, chocolates o tofe. En boca es un vino largo y persistente que nos transmite sensaciones frescas y aterciopeladas donde vuelve a destacar la fruta madura (casis, mora).
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