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Jumilla Vins
VARIEDAD
Monastrell
ORIGEN
Jumilla (Murcia)
TIPO
Tinto Dulce
NOTA DE CATA
Robe: Color cereza picota con matices granates e irisaciones iodadas.
Nez: Intensos aromas a frutas rojas y negras muy maduras, higos, dátiles, orejones, confituras, notas minerales y terrosas.
Bouche: Con una impresionante concentración de elegantes y finos azúcares, invade la boca con multitud de sensaciones y deja un largo final de boca con recuerdos de miel.
MARIDAJE
Una buena alternativa para el chocolate, la repostería dulce y los dulces navideños, y por contraste con algunos tipos de queso. Puede ser un compañero excelente para una buena tertulia de sobremesa acompañado de unas pastas, dulces ligeros o frutos secos
ELABORACIÓN
Vinification (Espagnol): La recolección se hace en cajas de 15 kilos y se procede a su pasificación hasta conseguir el grado Beaumé adecuado. El alcohol procede exclusivamente de la fermentación de los azucares de la uvaTras el despalillado de los racimos, se procede a la vinificación en pequeños depósitos de acero inoxidable donde realiza la maceración y parte de la fermentación, tras el prensado se trasiega a pequeños tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés al 50% donde se somete a un proceso de maduración de al menos cinco años hasta su embotellado.
Nouveau produit
- Type
- Tinto Dulce
- Appellation
- Jumilla
- Cépages
- Monastrell
- Vinification (Espagnol)
- La recolección se hace en cajas de 15 kilos y se procede a su pasificación hasta conseguir el grado Beaumé adecuado. El alcohol procede exclusivamente de la fermentación de los azucares de la uvaTras el despalillado de los racimos, se procede a la vinificación en pequeños depósitos de acero inoxidable donde realiza la maceración y parte de la fermentación, tras el prensado se trasiega a pequeños tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés al 50% donde se somete a un proceso de maduración de al menos cinco años hasta su embotellado.
- Producteur
- Bodegas Juan Gil
- Région
- Jumilla (Murcia)
- Graduation:
- 10,5%
- Poids:
- 375 ml
- Robe
- Color cereza picota con matices granates e irisaciones iodadas.
- Nez
- Intensos aromas a frutas rojas y negras muy maduras, higos, dátiles, orejones, confituras, notas minerales y terrosas.
- Bouche
- Con una impresionante concentración de elegantes y finos azúcares, invade la boca con multitud de sensaciones y deja un largo final de boca con recuerdos de miel.
- Maridaje
- Una buena alternativa para el chocolate, la repostería dulce y los dulces navideños, y por contraste con algunos tipos de queso. Puede ser un compañero excelente para una buena tertulia de sobremesa acompañado de unas pastas, dulces ligeros o frutos secos
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