Dehesa de los Canónigos Crianza 2014

Référence: 1073

État Nouveau

Ribera del Duero
Bodegas Dehesa de los Canónigos
Pesquera del Duero (Valladolid)
Tinto
15 meses
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Puntuaciones
Peñín: 90

Quantité:

16,75 € TTC

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Ideal para todo tipo de carnes incluida la caza, además de quesos curados y embutidos.

Note de dégustacion

Robe: Rojo picota, de capa media. Reflejos brillantes.

Nez: Recorre un abanico que incluye la fruta negra madura, el regaliz y otros que remiten al tueste. Buena armonía aromática.

Bouche: Entra con brío, dejando al paso una grata sensación frutal. Se muestra directo, fresco, carnoso. Brinda ricos aromas por vía retronasal: frutas, especias...

Élaboration

Vignoble (Espagnol): Distintos viñedos dentro de la finca que responden al nombre de La Sagra Nueva, Cotarro, Palomar y Cabernet. Viñedos en espaldera cultivados según las tradiciones locales. Densidad de plantación: 2.200 plantas por hectárea. Superficie de 42 hectáreas. Edad de 40 años. Suelo arcillo-arenoso. Clima Mediterráneo con influencias continentales. Rendimiento de 4000 kilogramos por hectárea.

Vinification (Espagnol): Las viñas se vendimian manualmente a principios de octubre. Vinificación: Uso de levaduras autóctonas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante un tiempo de 8 a 12 días y a una temperatura de entre 22 a 29ºC. La crianza se hace en barrica durante 15 meses. El vino termina de redondearse, antes de salir al mercado, en botella donde permanece otros 15 meses. Se embotella aplicando filtración pero no clarificación.

Fiche technique

Type	Tinto
Appellation	Ribera del Duero
Vinification (Espagnol)	Las viñas se vendimian manualmente a principios de octubre. Vinificación: Uso de levaduras autóctonas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante un tiempo de 8 a 12 días y a una temperatura de entre 22 a 29ºC. La crianza se hace en barrica durante 15 meses. El vino termina de redondearse, antes de salir al mercado, en botella donde permanece otros 15 meses. Se embotella aplicando filtración pero no clarificación.
Maridaje	Ideal para todo tipo de carnes incluida la caza, además de quesos curados y embutidos.
Peñín	90
Vignoble (Espagnol)	Distintos viñedos dentro de la finca que responden al nombre de La Sagra Nueva, Cotarro, Palomar y Cabernet. Viñedos en espaldera cultivados según las tradiciones locales. Densidad de plantación: 2.200 plantas por hectárea. Superficie de 42 hectáreas. Edad de 40 años. Suelo arcillo-arenoso. Clima Mediterráneo con influencias continentales. Rendimiento de 4000 kilogramos por hectárea.
Robe	Rojo picota, de capa media. Reflejos brillantes.
Cépages	Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Producteur	Bodegas Dehesa de los Canónigos
Bouche	Entra con brío, dejando al paso una grata sensación frutal. Se muestra directo, fresco, carnoso. Brinda ricos aromas por vía retronasal: frutas, especias...
Région	Pesquera del Duero (Valladolid)
Nez	Recorre un abanico que incluye la fruta negra madura, el regaliz y otros que remiten al tueste. Buena armonía aromática.
Type de vin	15 meses