Robe: Gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante.
Bouche: Muy complejo y voluptuoso, con un complejo sabor, largo y persistente.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): El Acueducto, Altabaza, Cuba negra y Larrázuri. Viñedos en vaso situados a una altitud de entre 580 y 610 metros sobre el nivel del mar, con una leve pendiente de entre el 0 y el 5%. Superficie de 10 hectáreas. Viñedos de entre 35 y 80 años. Suelo franco-arcilloso.
Vinification (Espagnol): Vendimia manual con transporte a bodega en cajas de menos de 12 kilogramos. Doble mesa de selección (racimo y grano). Elaboración tradicional en tino, con una fermentación alcohólica durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) y una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva (80% francés y 20% americano).
Vendimia manual con transporte a bodega en cajas de menos de 12 kilogramos. Doble mesa de selección (racimo y grano). Elaboración tradicional en tino, con una fermentación alcohólica durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) y una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva (80% francés y 20% americano).
Vignoble (Espagnol)
El Acueducto, Altabaza, Cuba negra y Larrázuri. Viñedos en vaso situados a una altitud de entre 580 y 610 metros sobre el nivel del mar, con una leve pendiente de entre el 0 y el 5%. Superficie de 10 hectáreas. Viñedos de entre 35 y 80 años. Suelo franco-arcilloso.
Type de vin
18 meses
Producteur
Bodegas Carlos Moro
Région
San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Graduation:
14%
Robe
Gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante.
Bouche
Muy complejo y voluptuoso, con un complejo sabor, largo y persistente.
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