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75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha, 10% Otras

22 meses

Tinto

Robe: Su color es rojo rubí.
Nez: Fresco, vibrante, con finas notas de frutas confitadas sobre un fondo balsámico, con un toque especiado, mentolado y suave toque de trufa.
Bouche: Tiene buena estructura, es redondo y aporta taninos dulces, elegantes que han sido pulidos durante la crianza. Buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, que junto a los suaves taninos hace que sea un vino sedoso y muy agradable.

Con solomillo de ternera con espinacas o con carpaccio de ternera con queso parmesano.

Vignoble (Espagnol): Viñedo propio ubicado en torno al edificio de bodega, al más puro estilo “château”. Superficie de 50 hectáreas. Edad media de 31 años. Suelo arcilloso-calcáreo con excelentes cualidades de permeabilidad.
Vinification (Espagnol): Clásica con despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 22.500 litros durante 11-13 días, control de la temperatura entre 29-30ºC, remontados y bazuqueos diarios, maceraciones largas durante un periodo de 12 días después de la fermentación para garantizar un gran extracto. Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble americano, francés y ruso. El 30% es roble americano nuevo, el 40% roble americano, francés y ruso de un vino, 20% de roble francés nuevo, y 10% de roble ruso nuevo. Trasiegos regulares cada 5 meses al principio y después cada 6 meses. El vino es embotellado sin clarificación ni filtración.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Rioja
- Cépages
- 75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha, 10% Otras
- Vinification (Espagnol)
- Clásica con despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 22.500 litros durante 11-13 días, control de la temperatura entre 29-30ºC, remontados y bazuqueos diarios, maceraciones largas durante un periodo de 12 días después de la fermentación para garantizar un gran extracto. Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble americano, francés y ruso. El 30% es roble americano nuevo, el 40% roble americano, francés y ruso de un vino, 20% de roble francés nuevo, y 10% de roble ruso nuevo. Trasiegos regulares cada 5 meses al principio y después cada 6 meses. El vino es embotellado sin clarificación ni filtración.
- Vignoble (Espagnol)
- Viñedo propio ubicado en torno al edificio de bodega, al más puro estilo “château”. Superficie de 50 hectáreas. Edad media de 31 años. Suelo arcilloso-calcáreo con excelentes cualidades de permeabilidad.
- Type de vin
- 22 meses
- Parker
- 92
- Tim Atkim
- 93
- James Suckling
- 91
- Producteur
- Bodegas Marqués de Vargas
- Région
- Graduation:
- 14%
- Poids:
- Robe
- Su color es rojo rubí.
- Nez
- Fresco, vibrante, con finas notas de frutas confitadas sobre un fondo balsámico, con un toque especiado, mentolado y suave toque de trufa.
- Bouche
- Tiene buena estructura, es redondo y aporta taninos dulces, elegantes que han sido pulidos durante la crianza. Buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, que junto a los suaves taninos hace que sea un vino sedoso y muy agradable.
- Maridaje
- Con solomillo de ternera con espinacas o con carpaccio de ternera con queso parmesano.
