Rueda Vins
Protos Verdejo 2014

Protos Verdejo 2017

Acheter vin Protos Verdejo

Sans aucun doute, l'un des vins les plus sérieux et élégants de l'A.O. Rueda. Il est issu de raisins sélectionnés de Verdejo qui, après une macération contrôlée, passe par une fermentation en cuves d'acier. Un vin blanc élégant et crémeux.

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Riz au merlu, palourdes, cannelloni farci au poisson, spaghettis aux crevettes, lasagnes végétales et de fruits de mer. Merlu farci, pudding de merlu, saucisse grillée, turbot cuit au four, soufflé de poisson, etc.
Nota de cata

Robe: Couleur jaune paille, lumineuse avec des tons verdâtres.

Nez: Le nez est fumé, épicé et grillé avec des notes de fruits blancs, des notes d'agrumes et d'anis, des fruits exotiques et des notes typiquement vertes et végétales de cette variété.

Bouche: Dans la bouche, il est vivant et lisse, frais et acide. Fruit et notes herbacées. Longue et expressive, avec nuances de baril, épicé (vanille), fin amère persistante caractéristique du verdejo qui incite à continuer à boire. Un arrière-goût long et agréable.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Vignobles cultivés en terre aride. Situé autour de la ville de La Seca (Valladolid) à une altitude entre 750 et 900 mètres. Vignoble de plus de 15 ans. Ils se distinguent à cause des sols fertiles, pauvres en matière organique, dans lesquels, parfois, le calcaire prédomine. Dans la plupart des cas, c'est une texture argileuse sableuse.

Vinification (Espagnol): Récolté manuellement dans la nuit, puis macéré pendant 4 heures à 10ºC. Pressé à 10ºC. Fermentation contrôlée à 13,5 ° C. L'élevage est sur lies d'environ 2 mois (il est décidé par dégustation dépôt par dépôt).

Vin Protos Verdejo:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. Un vin très propre aux larmes glycériques.

Au nez: Arômes variétaux propres avec une grande charge d'agrumes, qui deviennent plus intenses que les notes de fruits exotiques et de fruits blancs. Ses notes herbacées et de fleurs blanches complètent l'ensemble.

En Bouche: Un vin blanc de Rueda très frais, ample et assez volumineux à l'attaque. Son bon passage en bouche est marqué par les notes de fruit, en particulier d'agrumes et par une acidité vive et équilibrée. Sa finale persistante laisse une touche amère caractéristique de la variété.
Un vin rond qui vous décevra pas, avec un excellent rapport qualité-prix.

  • Évaluation:

Les Verdejo Joven de Protos est un exemple clair du savoir-faire de la cave (Protos est un producteur de longue tradition dans la Rueda) dans une nouvelle zone, où la tradition de la terre est combinée avec les connaissances de la culture du vin de Protos.
Ce vin est élaboré à partir de la variété Verdejo du domaine de La Seca, considéré comme l'un des meilleurs. Fermentation en cuves inox pendant 25 jours à 16ºC.

  • Appellation: Rueda (Spain)
  • Producteur: Protos
  • Cépages: Verdejo
  • Classements:

2011: Guía Peñín : 91 / Robert Parker : 88

2012: Guía Peñín : 91

Nouveau produit
Type
Blanco
Appellation
Rueda
Vinification (Espagnol)
Récolté manuellement dans la nuit, puis macéré pendant 4 heures à 10ºC. Pressé à 10ºC. Fermentation contrôlée à 13,5 ° C. L'élevage est sur lies d'environ 2 mois (il est décidé par dégustation dépôt par dépôt).
Maridaje
Riz au merlu, palourdes, cannelloni farci au poisson, spaghettis aux crevettes, lasagnes végétales et de fruits de mer. Merlu farci, pudding de merlu, saucisse grillée, turbot cuit au four, soufflé de poisson, etc.
Peñín
90
Robe
Couleur jaune paille, lumineuse avec des tons verdâtres.
Vignoble (Espagnol)
Vignobles cultivés en terre aride. Situé autour de la ville de La Seca (Valladolid) à une altitude entre 750 et 900 mètres. Vignoble de plus de 15 ans. Ils se distinguent à cause des sols fertiles, pauvres en matière organique, dans lesquels, parfois, le calcaire prédomine. Dans la plupart des cas, c'est une texture argileuse sableuse.
Cépages
Verdejo
Producteur
Bodegas Protos
Région
La Seca (Valladolid)
Bouche
Dans la bouche, il est vivant et lisse, frais et acide. Fruit et notes herbacées. Longue et expressive, avec nuances de baril, épicé (vanille), fin amère persistante caractéristique du verdejo qui incite à continuer à boire. Un arrière-goût long et agréable.
Nez
Le nez est fumé, épicé et grillé avec des notes de fruits blancs, des notes d'agrumes et d'anis, des fruits exotiques et des notes typiquement vertes et végétales de cette variété.

Vino Protos

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