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Bodegas Pintia, qui fait partie du Groupe Vega Sicilia, est une cave située dans la municipalité de San Román de Hornija, Valladolid, sous l'A.O.Toro. Ils partent de la philosophie qu'il faut préserver le fruit au maximum tout au long du processus d'élaboration.

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Por su concentración y su magnífica estructura, combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.
Nota de cata

Robe: Profundo color cereza picota con ribetes cardenalicios.

Nez: Sigue la línea trazada hace ya unos años, donde se pretende un Pintia elegante dentro de la rusticidad que nos confiere una región tan salvaje como es Toro. Explosión de fruta en nariz con tonos a flor azul muy característico de esta región y difícil de encontrar en otras.

Bouche: Ataque opulento y monolítico. Esta definición de la boca nos agrada por su diferenciación con otras regiones. Vino de gran presencia en boca, rozando la rusticidad, con un fin de boca largo y amplio.

Elaboración

Vignoble (Espagnol): Viñedo entre 40 y 60 años de edad media. Clima con Invierno frío con lluvias. Primavera moderadamente calurosa, con lluvias. Verano caluroso y seco.

Vinification (Espagnol): Vendimia manual. 100 % maloláctica en barrica. Crianza en barrica nueva (70% Nevers y 30% Americano) durante 12 meses. Resto de crianza en botella.

Vin Pintia:

  • Rapport de Dégustation:

Á L'oeil: Couleur rouge bigarreau aux reflets violets. Un vin très brillant, de larme dense et légèrement colorée, qui tombe lentement.

Au nez: Arômes nasaux de grande intensité aux notes charnues de fruit noir mûr qui apparaissent avec modération. Quelques notes grillées et torréfiées subtiles et élégantes et quelques touches balsamiques rafraîchissantes complètent un nez équilibré et très harmonique.

En Bouche: Dans la bouche, on trouve un vin rouge puissant à l'attaque, avec un passage en bouche plein d'abondantes notes de fruit et aux arômes grillées un peu plus perceptibles que dans le nez. Un vin très bien structuré, de corps moyen, avec une bonne acidité, très intégrée et aux tannins raffinés et mûrs. Finale longue et très persistante, aux notes de fruit et d'épicés en rétro-nasale.

  • Appellation: Toro (Spain)
  • Producteur: Pintia
  • Cépages: Tempranillo
  • Classements:

2006: Guía Peñín : 93 / Robert Parker : 92

2007: Robert Parker : 94

2008: Guía Peñín : 96 / Robert Parker : 95

2009: Guía Peñín : 95 / Robert Parker : 94

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Toro
Parker
93
Vinification (Espagnol)
Vendimia manual. 100 % maloláctica en barrica. Crianza en barrica nueva (70% Nevers y 30% Americano) durante 12 meses. Resto de crianza en botella.
Maridaje
Por su concentración y su magnífica estructura, combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.
Peñín
93
Robe
Profundo color cereza picota con ribetes cardenalicios.
Vignoble (Espagnol)
Viñedo entre 40 y 60 años de edad media. Clima con Invierno frío con lluvias. Primavera moderadamente calurosa, con lluvias. Verano caluroso y seco.
Cépages
Tinta de Toro
Producteur
Bodegas Pintia
Région
San Román de Hornija ( Valladolid )
Bouche
Ataque opulento y monolítico. Esta definición de la boca nos agrada por su diferenciación con otras regiones. Vino de gran presencia en boca, rozando la rusticidad, con un fin de boca largo y amplio.
Nez
Sigue la línea trazada hace ya unos años, donde se pretende un Pintia elegante dentro de la rusticidad que nos confiere una región tan salvaje como es Toro. Explosión de fruta en nariz con tonos a flor azul muy característico de esta región y difícil de encontrar en otras.
Type de vin
12 meses
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