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Vinos de Sudáfrica
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Sudáfrica
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: De color rojo-rubí intenso.
Nez: Aromas complejos y elegantes, grosella negra madura, chocolate negro y notas a virutas de lápiz.
Bouche: En boca destaca la fruta madura y su final largo y precioso.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Tres viñedos diferentes. Suelo de granito descompuesto.
Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Una vez prensadas las uvas, el mosto resultante se traslada a tanques para que fermente con levaduras naturales donde permanece durante 8 días. Posteriormente se traslada a barricas de roble para que realice la fermentación maloláctica. Envejece 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto son barricas viejas.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Stellenbosch
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Vinification (Espagnol)
- Vendimia manual. Una vez prensadas las uvas, el mosto resultante se traslada a tanques para que fermente con levaduras naturales donde permanece durante 8 días. Posteriormente se traslada a barricas de roble para que realice la fermentación maloláctica. Envejece 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto son barricas viejas.
- Vignoble (Espagnol)
- Tres viñedos diferentes. Suelo de granito descompuesto.
- Type de vin
- 18 meses
- Parker
- 91
- Tim Atkim
- 93
- Producteur
- Thelema
- Région
- Sudáfrica
- Graduation:
- 14,5 %
- Poids:
- Robe
- De color rojo-rubí intenso.
- Nez
- Aromas complejos y elegantes, grosella negra madura, chocolate negro y notas a virutas de lápiz.
- Bouche
- En boca destaca la fruta madura y su final largo y precioso.
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