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Vinos de Sudáfrica
Thelema Cabernet Sauvignon 2016
Thelema es una de las bodegas más afamadas de la zona de Stellenbosch (Sudáfrica). Utiliza en su logotipo el ave fénix resurgiendo de sus cenizas. Este Cabernet sauvignon pertenece a una añada cálida y seca, que fomentó la concentración en las uvas. Un tinto que aporta notas de cata como el grafito, el cedro o el tabaco.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Sudáfrica
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Vista: De color rojo-rubí intenso.
Nariz: Aromas complejos y elegantes, grosella negra madura, chocolate negro y notas a virutas de lápiz.
Boca: En boca destaca la fruta madura y su final largo y precioso.
ELABORACIÓN
Viñedo: Tres viñedos diferentes. Suelo de granito descompuesto.
Vinificación: Vendimia manual. Una vez prensadas las uvas, el mosto resultante se traslada a tanques para que fermente con levaduras naturales donde permanece durante 8 días. Posteriormente se traslada a barricas de roble para que realice la fermentación maloláctica. Envejece 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto son barricas viejas.
Nuevo
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Stellenbosch
- Variedad de uva
- Cabernet Sauvignon
- Vinificación
- Vendimia manual. Una vez prensadas las uvas, el mosto resultante se traslada a tanques para que fermente con levaduras naturales donde permanece durante 8 días. Posteriormente se traslada a barricas de roble para que realice la fermentación maloláctica. Envejece 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto son barricas viejas.
- Viñedo
- Tres viñedos diferentes. Suelo de granito descompuesto.
- Envejecimiento
- 18 meses
- Robert Parker
- 91
- Tim Atkim
- 93
- Productor
- Thelema
- Origen
- Sudáfrica
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- De color rojo-rubí intenso.
- Nariz
- Aromas complejos y elegantes, grosella negra madura, chocolate negro y notas a virutas de lápiz.
- Boca
- En boca destaca la fruta madura y su final largo y precioso.
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