Ycoden Daute Isora

Denominación de Origen Ycoden-Daute-Isora

La Denominación de Origen Ycoden-Daute-Isora ocupa el noroeste de la isla de Tenerife y engloba los municipios de San juan de La Rampla, La Guancha, Icod de los Vinos, Los Silos, El Tanque, Garachico, Buenavista del Norte, Santiago del Teide y Guía de Isora.

Variedades:

Blancas: bermejuela (o marmajuelo), güal, malvasía, moscatel, pedro ximénez, verdello, vijariego, albillo, bastardo blanco, forastera blanca, listán blanco (mayoritaria), sabro y torrontés.

Tintas: tintilla, listán negro (mayoritaria), malvasía rosada, negramoll, castellana, bastardo negra, moscatel negra y vijariego negra.

Suelos

De cenizas y rocas volcánicas en las tierras más altas, de carácter arcilloso en cotas de menos altitud.

El viñedo se cultiva a alturas muy variadas, desde los 50 a los 1400 metros.

Clima

Es de tipo mediterráneo, caracterizado por la multitud de microclimas existentes en función de la altitud y de otras condiciones geográficas. Los vientos alisios proporcionan la humedad necesaria para el desarrollo de la viña. La temperatura media anual es de 19ºC y la pluviometría se sitúa en torno a los 540 mm. Anuales.

Características Generales de los vinos:

Blancos: Los vinos más abundantes de la Denominación son los blancos de listán, frescos, sabrosos y bastante expresivos. Se elaboran como vinos secos, semisecos, dulces y también existen experiencias de fermentación en barrica.

Rosados: Presentan un color fresa, ofrecen buena expresión frutal y resultan agradablemente herbáceos.

Tintos: Presentan un color cereza granate; son muy afrutados y frescos; en ocasiones desarrollan aromas balsámicos: a eucalipto y hojarasca.

Vinos Ycoden Daute Isora

Foto: Viñedos típicos de los vinos de Ycoden-Daute-Isora.

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