Vinos uva tempranillo

Paso a Paso Tempranillo 2018

Bodegas Volver
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VARIEDAD
Tempranillo
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Robe: Color violeta brillante.
Nez: Firmes aromas de bayas rojas, especias y flores secas, con una nota especiada que se construye con el aire.
Bouche: Jugoso en la boca, ofrece grosellas frescas, sabores de cereza. Taninos de grano fino agregan un final largo, y de especias acentuadas.
MARIDAJE
Es recomendado para pastas, carnes asadas, pescado de río, embutidos y quesos suaves.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Viñedos de Tempranillo cultivados entre los años 1960 y 1980. El suelo arenoso (hasta un metro de profundidad) tiene un sustrato grueso de caliza y de arcilla enriquecida en hierro. Escasos rendimientos de 1-2 kg de uva por cada vid. Los inviernos son muy fríos, con algo de nieve y escasas lluvias. Los veranos son calurosos, con noches frescas y es un clima muy árido.
Vinification (Espagnol): Después de una exigente selección de las viñas, se cosechan solo las mejores cepas de Tempranillo en cajas pequeñas para prevenir los daños en la fruta. A una fermentación y una maceración lentas y largas les sigue un proceso de crianza de seis meses en barricas de roble francés de 2-3 años.
Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Vino de la Tierra de Castilla
Vinification (Espagnol)
Después de una exigente selección de las viñas, se cosechan solo las mejores cepas de Tempranillo en cajas pequeñas para prevenir los daños en la fruta. A una fermentación y una maceración lentas y largas les sigue un proceso de crianza de seis meses en barricas de roble francés de 2-3 años.
Peñín
90
Cépages
Tempranillo
Producteur
Bodegas Volver
Vignoble (Espagnol)
Viñedos de Tempranillo cultivados entre los años 1960 y 1980. El suelo arenoso (hasta un metro de profundidad) tiene un sustrato grueso de caliza y de arcilla enriquecida en hierro. Escasos rendimientos de 1-2 kg de uva por cada vid. Los inviernos son muy fríos, con algo de nieve y escasas lluvias. Los veranos son calurosos, con noches frescas y es un clima muy árido.
Type de vin
6 meses
Robe
Color violeta brillante.
Nez
Firmes aromas de bayas rojas, especias y flores secas, con una nota especiada que se construye con el aire.
Bouche
Jugoso en la boca, ofrece grosellas frescas, sabores de cereza. Taninos de grano fino agregan un final largo, y de especias acentuadas.
Maridaje
Es recomendado para pastas, carnes asadas, pescado de río, embutidos y quesos suaves.
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