Nez: Intensos aromas a fruta negra y azul, con notas de ciruela muy madura.
Bouche: En boca resulta muy sabroso con notas ahumadas y destacando ricos y maduros sabores de arándanos, moras y otros frutos silvestres, su estructura es suave y sedosa con un buen balance de acidez destacando un final largo y muy persistente.
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de un viñedo de 1.8 Ha. de Syrah localizado en el valle de la Aragona al norte de Jumilla y plantado sobre suelos calizos y arenosos.
Vinification (Espagnol): Las uvas fueron recogidas a mano en cajas y fermentadas en pequeños depósitos, el vino resultante fue trasegado a barricas de roble francés donde permaneció 30 meses hasta alcanzar el nivel de complejidad deseado.
Las uvas fueron recogidas a mano en cajas y fermentadas en pequeños depósitos, el vino resultante fue trasegado a barricas de roble francés donde permaneció 30 meses hasta alcanzar el nivel de complejidad deseado.
Vignoble (Espagnol)
Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de un viñedo de 1.8 Ha. de Syrah localizado en el valle de la Aragona al norte de Jumilla y plantado sobre suelos calizos y arenosos.
Type de vin
30 meses
Producteur
Bodegas El Nido
Région
Jumilla (Murcia)
Graduation:
15,5 %
Poids:
Robe
Color púrpura oscuro, intenso y seductor.
Nez
Intensos aromas a fruta negra y azul, con notas de ciruela muy madura.
Bouche
En boca resulta muy sabroso con notas ahumadas y destacando ricos y maduros sabores de arándanos, moras y otros frutos silvestres, su estructura es suave y sedosa con un buen balance de acidez destacando un final largo y muy persistente.
Maridaje
Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo
Vino Vegano
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
Type
Tinto
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